柿子怎么保存時間長
1
如果買來的柿子比較少量
2、冷藏
一般來說
生產(chǎn)中的凍藏方法分自然凍藏和機(jī)械凍藏兩種
3
選擇陰涼干燥，通風(fēng)良好的屋子
溫濕度的控制上
4
、液體貯藏將成熟較晚或皮較厚
、水分少耐貯藏的品種，適期晚采，放入配制好的鹽礬溶液中（貯藏液配制方法：開水中加入2%的食鹽和0.5%明礬這種方法技術(shù)要求嚴(yán)
5
選擇地勢較高
6、冷藏與氣調(diào)貯藏
生產(chǎn)中一般很少采用機(jī)械冷藏庫貯藏柿果（硬果）
。因為，硬柿貯藏時間較短（一般1個～2個月），而且，我國消費(fèi)者多喜食軟柿。針對香港、東南亞等地區(qū)喜食硬柿，各地外貿(mào)系統(tǒng)對出口鮮柿進(jìn)行了諸多研究。冷藏和氣調(diào)貯藏是延長銷售期，減緩柿果軟化的有效方法。柿子冷藏管理可參照蘋果等
，最好采用聚乙烯薄膜（0.06毫米～0.08毫米厚）或硅窗氣調(diào)保鮮袋（硅窗面積0.5平方厘米～0.8平方厘米/500克）。由于柿果對二氧化碳和低氧有較高的忍受性7
、自然降氧法將果實密封在聚乙烯塑料袋（帳）里
，通過果實本身的呼吸作用來調(diào)節(jié)袋內(nèi)的氣體成分。然后每天或定期測定袋中的氣體成分。當(dāng)氧含量低于3%，二氧化碳含量高于80%時，分別向袋內(nèi)補(bǔ)充空氣或者用消石灰吸收（每100千克果實放0.5-1千克消石灰，消石灰失效時可更換）。在0℃下，甜柿品種能夠貯藏3個月左右，澀柿貯藏可達(dá)4個月左右。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/74766.html.
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