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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

柿子的作用介紹

健康管理師 2024-03-07 18:43:30

1、炸柿子餅

取柿餅16個(gè)去蒂去核洗凈，切成柿子條裹上干淀粉

。將雞蛋清4個(gè)打入碗中
，加面粉少許
，加水調(diào)成面糊
。將掛好蛋糊的柿餅條，放入6成熱的油鍋中
，炸至淡黃色撈出
，待鍋內(nèi)溫升至7成熱時(shí)，再放入柿條炸至金黃色時(shí)撈出瀝油
，裝入盤中，撒上白糖青紅絲即成
。炸柿子餅具有甘甜味香
，外脆內(nèi)軟，健脾止瀉的功用
。

2

、柿子糕

取軟柿子10個(gè)洗凈去皮取漿入盆中

，加入糯米粉500克
，棗泥及適量清水拌勻，攤屜布上
，入籠蒸熟取出
，切成方塊即成。具有甘香適口
、健脾和胃
、增進(jìn)食欲的功用。

3

、柿餅粥

取柿餅4個(gè)去蒂洗凈切成小塊

，另取粳米淘凈。放入鍋中加水適量
，初用大火燒開，后用小火成粥
，加白糖適量
，調(diào)勻。具有甘甜清香
、補(bǔ)脾健胃
、增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體的作用
。

4

、冰糖燉柿餅

取柿餅4個(gè)洗凈去柿蒂切成小塊，鍋內(nèi)放入柿餅

、冰糖
、適量水
，大火煮沸后小火燉30分鐘即成
。具有清熱潤肺、化痰止咳
、健胃消食的功效
。

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