，基本上就不會再去吃韭菜了。因為在過去的時候，什么時候吃就什么時候割，而每年的6月份正好是一年中最熱的一個月，這個時候氣溫非常高，很多食物也是非常容易腐壞的。

韭菜本來就是一種不容易保存的蔬菜，不管是剛收割回來的還是煮熟了的

，只要放置的時間比較長，就非常容易壞。所以腐爛的韭菜味道是非常難聞的，連狗狗都會嫌棄。每年6月份的時候能夠吃的蔬菜種類非常多，并且6月份的韭菜確實不好吃，因為這段時間雨水多，氣溫高，韭菜生長的比較快，但是沒有品質可言，沒有韭菜的味道，口感也比較差，也沒有營養(yǎng)價值。

夏天如果想挑選到一個好韭菜

，盡量要選葉片厚一些的，并且顏色最好是深綠色，這樣的韭菜一般口感比較好，并且香味比較濃郁。另一方面就是要看這個韭菜的葉子是不是直的，有沒有松垮或者是枯黃的現(xiàn)象。如果韭菜看起來沒有什么生機，摸起來軟塌塌的，就說明這個韭菜不新鮮，盡量就不要買。

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