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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

柚子的保健功效

健康管理師 2024-03-07 20:33:24

柚子皮也具化痰、止咳

、消食的功效
。用柚子皮可以做好多種藥膳
。

柚子皮還可以做成柚子茶

，方法也很簡單
。清洗柚子皮后
，去除皮的白色部分
，以減少苦味。將處理好的柚子皮切成細(xì)絲
，放入鹽水中浸泡
，以進(jìn)一步去除苦味
。之后將泡好的柚子皮絲放入化好的冰糖水中，中火熬制
，待水分基本熬干即可關(guān)火
。放涼后，加入蜂蜜
，柚子茶就做好了
。柚子茶，好喝又潤肺
。

南方有一道非常有名的“柚皮鯰魚盅”，是暖胃

、補(bǔ)虛
、化痰、平喘的佳品
。上學(xué)的時候
，很多南方來的同學(xué)都描述過這道美味。將鯰魚放在柚子皮中包好放入容器中
，并上蒸鍋中蒸透
。加少許鹽調(diào)味，吃魚肉并喝湯
。據(jù)說
，這是南方秋冬治療咳喘的小偏方。

柚子皮氣味芳香

，生活中也大有用處
。將其放在廁所、冰箱里
，就成了“天然除味劑”
。

將柚子皮切成小段，加溫水和食用堿并密封

，一周左右“天然洗潔精”就做成了
。去污去油的作用很強(qiáng)。

柚子雖好

，但是因果肉和果皮都性涼
，故脾胃虛寒的人應(yīng)少食。另外
，柚子可能阻礙某些藥物的吸收或產(chǎn)生不良反應(yīng)
，所以服藥期間要慎食柚子及其藥膳。

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