快試試韭菜炒這些可以保健治病(男性補腎壯陽首選韭菜炒蜆子)

快試試韭菜炒這些可以保健治病

韭菜有很多種吃法，在生活中，很多人都喜歡把韭菜炒著吃，除了可以直接單獨炒著吃以外，還可以跟其它的一些食材混合在一起炒。不同的炒法可以帶來不同的保健效果，下面小編將為大家介紹一些韭菜配伍其它食材的一些做法，希望能給各位提供參考。

韭菜炒雞蛋

做法：準備二兩韭菜，洗凈切碎，與雞蛋二個同放鍋內(nèi)，放入適量的油鹽炒熟后食用。

功效：韭菜炒雞蛋清爽可口，經(jīng)常食用可以溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。適合出現(xiàn)腎虛腰膝酸痛，腎虛寒性哮喘，腎虛陽痿，遺精等癥的病人服用，有一定改善效果。

韭菜炒綠豆芽

做法：準備適量的韭菜和綠豆芽，在鍋中放油燒熱后用生姜絲熗鍋，倒入綠豆芽翻炒至斷生，加少許精鹽，翻鍋即盛起。最后再把炒鍋重新上火，放植物油，待油燒至七成熱，用精鹽熗鍋，立即倒入韭菜急炒幾下，再倒入綠豆芽，加味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即可食用。

功效：吃韭菜炒綠豆芽可以散瘀解毒，調(diào)和臟腑，能夠輔助治療貧血、疲勞綜合征、習慣性便秘等癥。

韭菜炒鮮蝦

做法：準備適量的韭菜和鮮蝦，把鮮蝦炒熟后去殼，再將切好的韭菜同放鍋內(nèi)炒熟，放入適量白酒和食鹽調(diào)味食用。

功效：韭菜炒鮮蝦，吃起來非常的鮮美可口，可以起到壯陽益精，補虛健胃作用，適合腰膝無力，陽痿遺精，盜汗，遺尿等癥的病人食用。

韭菜煮蛤肉

做法：準備半斤蛤蜊肉，先下鍋煮熟，后下韭菜同煮，調(diào)味食用。

功效：這道菜具有滋陰健胃，止消渴作用，適合出現(xiàn)陰虛盜汗，糖尿病的患者經(jīng)常食用。

正確的把韭菜搭配其他的一些食材來進行烹調(diào)的話確實非常的美妙，不僅口感非常的鮮美，營養(yǎng)價值也得到了提升，如果平時比較喜歡吃韭菜，那么不妨參照上文介紹的這些做法來制作韭菜的美味佳肴，不僅能夠滿足個人的食欲，更能夠帶來很多的保健效果。

男性補腎壯陽首選韭菜炒蜆子

海鮮的種類是有很多的，特別是到了夏季的時候是吃海鮮的最好的季節(jié)哦。男性適合吃的海鮮有很多，特別是一些海鮮還可以有補腎壯陽的作用，比如說蜆子是一種很常見的海鮮，如何食用呢，來看看韭菜炒蜆子的做法吧。

韭菜炒蜆子

材料

韭菜，黃蜆，蔥姜，料酒，鹽。

做法1

1、韭菜洗凈切寸段;

2、鍋里放清水和蔥姜燒開，倒入黃蜆，加入料酒，大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉;

3、炒鍋燒熱后倒入油，油熱后倒入韭菜、蜆肉大火急炒;

4、加鹽調(diào)味后炒勻即可出鍋。

韭菜炒蜆子

食材：蜆肉適量、韭菜適量

方法/步驟2

先準備主菜與佐料

1、先把蔥、姜、蒜還有干辣椒在油鍋里爆出香味。

2、倒入蜆肉翻炒。

3、放入韭菜一起炒。

4、放入適量食鹽調(diào)味。

小訣竅

韭菜要急火快炒才能保持碧綠鮮嫩。

韭菜是“養(yǎng)陽”的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的功效，還有溫中行氣，補虛益陽，散瘀解毒之功效。黃蜆子提高免疫力，蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質(zhì)量，增強精子活力。這樣的一道食譜很適合男性食用的哦，可以增強食欲，而且還可以對男性的腎虛情況是有所改善的同時也可以有補腎壯陽的效果，對于增強人體免疫力有好處。

上面介紹了關(guān)于韭菜炒蜆子的具體的做法了，從上面的這些內(nèi)容中我們了解到了蜆子的一些好處，可以有補氣養(yǎng)血，補腎壯陽的作用，同時也可以有增強體質(zhì)，增強精子活力的作用，對于促進代謝和健康有好處。

韭菜炒腰花有什么營養(yǎng)？

韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)，對人體有很多好處，但也容易腸胃不舒服。
動物腎臟是一種蛋白質(zhì)含量較高的食物，而且富含維生素B12、B6、H、復(fù)合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒也較多。另外腰花還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。

小小韭菜的多種保健功效揭秘

韭菜是我們常吃的一種蔬菜，韭菜也叫作起陽草、草鐘乳、長生韭、壯陽草、扁菜等。韭菜的氣味強烈，有時候在辦公室、地鐵、車上，大家遇見吃了韭菜的人都躲得遠遠的，這是因為韭菜有種特殊的強烈氣味，但是，大家可千萬別認為韭菜就是一種人人避而不吃的食物，相反，韭菜是一種非常有利于保健身體的營養(yǎng)食物。

小小韭菜的多種保健功效揭秘

小小韭菜看似不起眼，但是里面的營養(yǎng)價值可多了。韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用，種子可入藥。韭菜具有補腎、健胃、提神 止汗固澀等功效。經(jīng)過了解，我們知道，每百克鮮韭中主要含水分92克、碳水化合物3.2克、蛋 白質(zhì)21克、脂肪06克、胡蘿卜素321毫克、維生素C39毫克，以及鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，同時韭菜中還含有一種特殊的揮發(fā)性物質(zhì)——硫化丙烯，具辛香味，食用韭菜可以增進食欲，并有一定的藥用價值。

韭菜的奇特保健功效

(1)補腎溫陽：韭菜對于男性來說那真的是不必多說了，韭菜被人們稱作是男性的壯陽草，是因為韭菜性溫，味辛，有補腎起陽的作用，可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。平常有男科功能障礙的朋友，可以不妨試試吃點韭菜來調(diào)理。

(2)益肝健胃：肝臟不好、脾胃變差的人們，可以試試吃韭菜來調(diào)理身體。尤其是一些上了年紀的人們，身體技能器官衰弱，更需要吃韭菜了。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，加強消化功能，對高血脂及冠心病患者也頗有好處。

(3)行氣理血：韭菜對于人們來說還有非常好的行氣活血的功效，尤其是受了外傷或者是反胃的人們，可以用韭菜炒菜吃，韭菜的辛辣氣味有散淤活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

(4)止汗固澀：韭菜對于很多男性常見的身體虛弱、盜汗、遺精等問題也有很好的調(diào)理功效，韭菜可以幫助男性改善性功能，男性朋友可千萬不要錯過這種蔬菜，韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用于治療陽虛自汗、遺精等病癥。

(5)潤腸通便：腸燥便秘是大家常見的腸道消化問題，或者是上火、病理等原因引起的便秘，都需要及時改善，而吃韭菜可以幫助人們很好的潤腸通便，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

(6)延緩衰老：女性可以經(jīng)常吃點韭菜，因為女性衰老的速度是非?？斓?，多吃點幫助延緩衰老的食物是明智之選。韭菜中含有一定量的硫化物，具有軟化血管、促進淤血吸收、疏通微循環(huán)、增強免疫力等功效，可抗衰老。

上面我們?yōu)榇蠹医颐亓诵⌒【虏私o人們的身體健康帶來的大幫助，韭菜是一種看似非常不起眼的食物，但是竟然有上面這么多的保健功效。比如吃韭菜可以幫助男性補腎壯陽，幫助脾胃不好的人們益肝健胃，幫助老年人潤腸通便，幫助女性延緩衰老，幫助外傷人群行氣活血，所以，韭菜是大眾身邊的健康保健蔬菜，你也不妨吃點它。

韭菜都有哪些功效啊？

韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分，吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強化肝功能，是防春困的良蔬。[3]

在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。

韭菜

煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿?！?/p>

《本草拾遺》中有“溫中，下氣，補虛，調(diào)和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，并煮食之”的記載，其中“益陽”一詞被當做韭菜壯陽的重要依據(jù)，不過，把這個“陽”解釋成男性功能未免有些牽強。

具體功效

（1）補腎溫陽[5]：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

（2）益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。

（3） 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

（4）潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。[6]

韭菜對于很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃后肚子會不舒服。專家表示，南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

祛斑美白

煸炒韭菜：韭菜500克，精鹽、花生油各適量。做法簡單易學(xué)，第一步，把韭菜去掉老葉、基衣，洗凈瀝水，切成長3、4厘米的段。第二步，炒鍋放旺火上燒熱，倒人花生油燒熱，立即將韭菜段倒人，并迅速煸炒，加鹽和少量水，再煸炒到熱即迅速起鍋裝盤。[7]

食療偏方

現(xiàn)代研究證明，韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質(zhì)，有較多的胡蘿卜素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)，食用或外用有廣泛的保健功效。下面就是韭菜的藥效妙用，僅供大家作為參考。

（1）治白帶：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸?？崭挂跃扑头?，每次30丸(丸如梧桐子大)。

（2）治血崩：韭菜250克，煮糯米酒服之。

（3）治子宮脫垂：韭菜250克。煎湯熏洗外陰部。

（4）治產(chǎn)后血暈：韭菜(切)入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對鼻。

（5）治孕吐：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。

（6）治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

（7）治翻胃：韭菜汁100克，牛乳一盞。上用生姜汁25克，和勻。溫服。

（8）治慢性便秘：韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利于糞便的形成，及時將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出，有利于預(yù)防腸癌和防治習慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

（9）治赤?。壕虏艘话讶ド胰≈?，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。

（10）治痔瘡：韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。

（11）治脫肛不縮：生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

（12）治胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出，或痛徹背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，搗汁。灌少許，即吐胸中惡血。(《孟詵方》)

（13）治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢泄：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脈正宗》)

（14）止水谷?。壕伦鞲?，炸炒。任食之。(《食醫(yī)心鏡》)

（15）治消渴引飲無度：韭苗日吃三、五兩?；虺椿蜃鞲?，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。(《政和本草》)

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