楊梅有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢

楊梅有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢

1、開胃生津、消食消暑。楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效。多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。

2、止瀉抑菌。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。

3、降血脂、抑制癌細(xì)胞。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。另外，楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

4、美容減肥。楊梅果肉富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥美容。

楊梅功效有哪些

楊梅功效有哪些

　　楊梅功效有哪些，相信很多人都是吃過這種食物的，它對(duì)于身體的益處是說不盡的，刺激食欲這種食材是首選，其實(shí)楊梅還有很多功效，比如說生津止渴，下面跟大家一起分享?xiàng)蠲饭πФ加心男?/p>

　　楊梅功效有哪些1 　　 功效一、補(bǔ)充營養(yǎng)

　　據(jù)了解，楊梅中含有的鈣、鐵、磷等人體每天都必須的元素比其他水果高出10多倍，而且楊梅還含有人體每天消耗所需的諸多氨基酸和微量元素，例如胡蘿卜素、視黃醇、曬、鋅等微量元素。每天適當(dāng)攝入能提升免疫力。

　　 功效二、生津

　　楊梅的口感甜中帶酸，酸的感覺來自單寧，這種物質(zhì)可以刺激我們的腮腺分泌大量的'唾液，從而可以緩解饑渴，“望梅止渴”的典故，可不是憑空出現(xiàn)的。吃過楊梅的人，只要聽到楊梅字眼以及看到楊梅，總會(huì)忍不住咽幾口口水。

　　 楊梅的禁忌

　　首先，由于楊梅當(dāng)中含有大量的單寧酸，這種物質(zhì)會(huì)阻礙機(jī)體吸收鐵離子，所以孕婦要盡量控制楊梅的攝入量。另外胃病患者也要少吃，因?yàn)闂蠲繁旧砭陀袚p傷胃粘膜的作用。

　　其次，糖尿病患者也要適當(dāng)攝入楊梅，或者在醫(yī)生的建議下服用，因?yàn)闂蠲分泻械奶欠直容^高，它升糖指數(shù)也挺高的，糖尿病患者吃多了楊梅不利于血糖的控制。

　　其他中醫(yī)上的特殊體質(zhì)，或者正在服用中藥的人群，也需要注意楊梅的藥性，避免相互影響，如果你想了解更多關(guān)于楊梅如何清洗或者安全食用的知識(shí)，可以咨詢相應(yīng)的營養(yǎng)師，尤其是具有基礎(chǔ)疾病的人群。

　　楊梅功效有哪些2 　　楊梅是傳統(tǒng)的中藥材，入口之后酸甜的味道可以刺激唾液分泌。因此具有生津解渴的功能。除此之外還有開胃消食、活血、解毒等功用。楊梅性溫，味甘、酸。主治祛痰、止嘔、消食、痢疾、嘔吐、胃腸失調(diào)等癥。人們可在飯后、酒后吃上幾顆楊梅，可以幫助醒酒、消食。

　　 抗癌

　　楊梅中含有維生素C、B，以及楊梅果仁中的氰氨類、脂肪油等。這些物質(zhì)成分有著很好的抗癌、抑制癌癥的作用功效，因此一些腫瘤患者可以經(jīng)常食用楊梅來進(jìn)行抗癌。

　　 殺菌

　　楊梅不容易吃壞肚子，是由于含有一種有效殺菌的成分。這種成分對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，對(duì)拉肚子不止者有良效。此外楊梅還可以消炎止咳，抑制細(xì)菌生長和幫助人體排毒。和其他水果不同的是，楊梅雖然口味酸甜，卻不傷脾胃。

　　 消食減肥

　　楊梅含有果酸，果酸既能開胃生津，消食解暑，又可以很好的阻止體內(nèi)多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于減肥。此外楊梅含有較多的纖維成分及兒茶酸類物質(zhì)，這類物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于通便，還能有效分解人體因勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)后肌肉組織中積存的乳酸等代謝廢物，從而消除疲勞感。

　　 止血生肌

　　楊梅還具有止血生肌的功效，對(duì)于不太嚴(yán)重的刀傷、劃傷或者各種燒燙傷，是一種很好的藥用水果。使用方法為：將鹽腌漬后的楊梅搗碎，保存起來，遇到破傷時(shí)將其碾碎敷涂在傷口上。

吃楊梅的好處有哪些

楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

營養(yǎng)價(jià)值： 1、楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

2、楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其它水果10多倍。

食用功效： 1、助消化增食欲：楊梅維生素C的含量豐富，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

2、祛暑生津：楊梅和中消食，生津止渴，預(yù)防中暑，去痧解除煩渴，開胃生津，消食解暑，助于減肥。

3、收斂消炎止瀉：楊梅具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用。

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