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      揭秘-蘇打餅干的危害
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-07 22:27:31
        
      

        
      
           
      1
      、升高血壓
      ，加重水腫
      吃蘇打餅干
      ，增加了鈉的攝入
      ，可升高血壓
      ，加重水腫
        。
      食鹽（氯化鈉）與高血壓病
      、腎性水腫
      、肝性水腫和心衰的關(guān)系日益明了
      ，因此這些疾病應(yīng)該限制食鹽或鈉的攝入
      。采用低鹽（每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克）、無(wú)鹽（每日鈉攝入不超過(guò)1000毫克）或低鈉（每日鈉攝入不超過(guò)500毫克）飲食
      。因蘇打餅干含較高的鈉
      ，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干
      。
      2
      、容易變胖
      特色蘇打餅干照片（12張）脂肪攝入，更容易變胖
      ，增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)
      。
      蘇打餅干中，因加入精煉混合油
      ，使其脂肪的含量遠(yuǎn)高于饅頭等食物
      。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅干中含脂肪8克
      。攝入100克蘇打餅干較之?dāng)z入100克面粉蒸制的饅頭
      ，等于多攝入7克脂肪，相當(dāng)于多攝入63千卡的熱能
        。
      可見(jiàn)
        ，如果你怕長(zhǎng)體重
        ，或想減肥，或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干
        。吃蘇打餅干
        ，會(huì)增加丙烯酰氨的攝入，可能增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
        。
      3
        、含有潛在致癌物——丙烯酰胺
      現(xiàn)代研究證明，淀粉類食物被高溫烹制時(shí)
        ，除產(chǎn)生風(fēng)味獨(dú)特的物質(zhì)外
        ，還產(chǎn)生一種國(guó)際公認(rèn)的潛在致癌物——丙烯酰胺。1000克蘇打餅干中約含丙烯酰胺200微克
        ，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于饅頭中的含量（饅頭中幾乎不含丙烯酰胺）
        ，但低于炸薯?xiàng)l（811微克）中的含量。
      丙烯酰胺會(huì)促進(jìn)形成良性或惡性腫瘤
        ，并導(dǎo)致中樞和末梢神經(jīng)受損
        。應(yīng)當(dāng)明確的是，丙烯酰胺是人類可能的潛在致癌物
      ，但目前仍沒(méi)有證據(jù)表明
      ，吃高溫烹制的淀粉類食物會(huì)使人類患癌癥的發(fā)生率增加。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/75758.html.
      
          
      
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