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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    堅果的營養(yǎng)價值!
    
        
    
            佚名
            2024-03-07 23:25:39
        
    

        
    
           
    1
    、抗衰老
    堅果中的自由基非?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；顫姡瑫c人體內(nèi)的細胞組織以及DNA發(fā)生反應
    ，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用
      。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比
    。
    2、降糖
    堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物
      ，這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡
      。
    3
      、護心
    降低心臟性猝死率
      。由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用。
    4
      、調(diào)節(jié)血脂
    堅果富含單不飽和脂肪酸
      ，對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。
    5
      、提高視力
    咀嚼強度對提高視力起著一定的作用
      ，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用
      ，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力
      ，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度。
    6
      、補腦益智
    堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸
      ，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經(jīng)細胞的主要成分
      。堅果中對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1
      、B2、B6
      ，維生素E及鈣
      、磷、鐵
    、鋅等的含量也較高
    。因此
      ，吃堅果對改善腦部營養(yǎng)很有益處
    ，特別適合孕婦和兒童食用。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/75896.html.
    
          
    
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