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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    孕期吃堅果好處多-堅果這樣做更好吃

    佚名 2024-03-07 23:26:17

    松子菠菜

    材料:菠菜1把

    ,松子適量,蒜末少許

    調(diào)料:鹽半小匙

    ,胡椒粉少許

    做法:1、菠菜洗凈后

    ,放入沸水中焯燙一下
    ,迅速撈出,瀝干水分切段備用

    2

    、鍋內(nèi)加入油燒熱,倒入松子和蒜末
    ,中火慢炒

    3、炒成褐色后加入菠菜

    ,改用大火快炒
    ,加入鹽、胡椒粉炒勻即可

    營養(yǎng)功效:菠菜中營養(yǎng)豐富

    ,具有補血、調(diào)氣
    、滋陰平肝
    、助消化的功效,和松子搭配在一起可以幫助孕媽媽補充葉酸
    ,預防貧血和便秘

    桃仁拌萵筍

    材料:萵筍300克,核桃仁20克

    調(diào)料:香油適量

    ,鹽適量,雞精少許

    做法:1

    、將萵筍去皮洗凈,切成厚片
    ,在每片中間豎切一個口
    ,使之保持不斷,核桃仁洗凈切成條備用

    2

    、將鍋置于火上,加入適量的清水燒沸
    ,放入萵筍片
    ,核桃仁焯燙至變色后撈出備用

    3、把萵筍片中間開口處掀開

    ,將桃仁放入萵筍片中
    ,放入盤中,加入鹽
    、香油
    、雞精拌勻即可。

    營養(yǎng)功效:萵筍味道清新而且略帶苦味

    ,能幫助孕媽媽增進食欲
    ,防治便秘,核桃仁營養(yǎng)豐富
    ,具有健腦
    、潤膚的功效。

    腰果炒雞丁

    材料:雞腿肉150克

    ,腰果100克
    ,雞蛋1個,蔥末
    、姜末
    、蒜末各適量。

    調(diào)料:料酒

    、蠔油
    、淀粉各適量,白糖
    、鹽各少許

    做法:1、將雞腿肉洗凈

    ,切成小丁備用
    ,將雞蛋打碎,取蛋清加入雞丁中
    ,加入料酒
    、蠔油、淀粉和少許鹽
    ,腌制10分鐘

    2、將腰果洗凈

    ,放入沸水中焯燙5分鐘
    ,撈出瀝干水分備用。

    3、鍋內(nèi)加入油燒熱

    ,倒入腰果用小火慢慢炸熟
    ,撈出控油,繼續(xù)加熱油鍋
    ,倒入雞丁
    ,小火炸熟,撈出控油

    4、鍋中留少許底油燒熱

    ,倒入蔥
    、姜、蒜爆香
    ,加入雞丁
    、腰果,放入料酒
    ,加入鹽
    、白糖,大火炒勻即可

    營養(yǎng)功效:腰果具有潤腸通便

    、降壓利尿的功效,雞肉中含有大量的磷脂
    、蛋白質(zhì)和維生素A
    ,兩者搭配在一起食用對幫助孕媽媽和胎兒提高免疫力具有重要意義。

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