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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      雪蓮果是紅薯嗎
      
        
      
            佚名
            2024-03-08 00:38:24
        
      

        
      
           
      雪蓮果是紅薯嗎
      雪蓮果和地瓜區(qū)別還是蠻大的
      ，外皮一個光滑
      ，一個粗糙
      ，口感上也絕然不同
      ，吃法更相去甚遠
      。
      雪蓮果
      ，學名“yacon”（亞貢或阿貢）
      ，即“神果”之意
      ，為菊科多年生草本植物，原產(chǎn)自南美洲海拔1000米以上的安第斯山脈
      ，是當?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，至2013年已有500年歷史。雪蓮果是熱帶高山水果
      ，果樹貌似苧麻，可生長到2-3米高
      ，成熟時，枝頂會先后開出五朵美麗嬌艷的太陽花
      。果肉的口感很像水梨
      ，汁多而晶瑩剔透
      ，香甜脆爽
      ，屬低熱量食品
      。枝桿
      、葉片和果皮還可以加工成減肥、降血壓茶
      ，具有較高的營養(yǎng)價值及藥理作用。
      紅薯
      ，原名番薯，又名山芋
      、地瓜、甘薯等
      ，富含蛋白質(zhì)、淀粉
      、果膠、纖維素
      、氨基酸
      、維生素及多種礦物質(zhì)
      ，有“長壽食品”之譽
      。具有抗癌、保護心臟
      、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效
      。紅薯民間里大多數(shù)人叫作番薯，是一年生草本植物
      。葉片生長一般為橢圓形
      ，花冠有很多種顏色，最多的是粉紅色
      、白色、紫色
      。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根
      。紅薯在中國北方也叫做地瓜
      ，是非常重要的食材
      。將紅薯切條，曬干
      ，做成地瓜干，是非常美味的食品
      。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃
      ，強腎陰”
      ，并說海中之人食之長壽
      。中醫(yī)視紅薯為良藥
      。

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/76093.html.
      
          
      
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