人參作用多-補(bǔ)氣補(bǔ)虛能增肥

研究發(fā)現(xiàn)，人參主要含有皂甙、肽及氨基酸、維生素等物質(zhì)。值得說(shuō)明的是，肽和氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，而蛋白質(zhì)又是人類(lèi)七大營(yíng)養(yǎng)要素之一，是構(gòu)成人體乃至一切生物的主要成分（注：蛋白質(zhì)對(duì)于增肥來(lái)說(shuō)很重要）。因此說(shuō)氨基酸及肽類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體是至關(guān)重要的。

人參所含有的氨基酸，初步發(fā)現(xiàn)，達(dá)10余種。如精氨酸、天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、賴(lài)氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。在這眾多的氨基酸中，以賴(lài)氨酸、蛋氨酸、纈氨酸對(duì)人體成為重要，它們是構(gòu)成人體的必需氨基酸，同時(shí)，又是人體自身所不能合成的氨基酸，只能從飲食物中攝取。毋庸贅言，人參具有特殊的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)益價(jià)值和良好的治療作用。

人參作用多 補(bǔ)氣補(bǔ)虛還增肥

除此之外，人參還含有人參酸（系軟脂酸、硬脂酸、油酸及亞油酸的混合物）、植物甾醇、膽堿、葡萄酸、果糖、麥芽糖、蔗糖、人參三糖、果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸、泛酸等。這些物質(zhì)對(duì)人體的健康是不可缺少的。有關(guān)人參的文獻(xiàn)資料，可謂浩如煙海?，F(xiàn)將人參的臨床應(yīng)用，特別是配伍后的應(yīng)用，概括如下：

1。大補(bǔ)元?dú)猓?。益氣固脫，3。益氣生血，4。益氣補(bǔ)肺，5。益氣養(yǎng)心，6。益氣補(bǔ)腎，7。益氣養(yǎng)陰，8。益氣溫中，9。消炎抗癌，10。雙向調(diào)節(jié)，11。抗老延年

由此可見(jiàn)，無(wú)論是人參的藥物成分，還是人參的藥理作用，都充分證明，人參不失為滋補(bǔ)藥物之圣品，功用是多方面的，但主要功效是“益氣”，“補(bǔ)益五臟”。了解這些，對(duì)我們合理選用人參是大有裨益的。

平時(shí)應(yīng)用人參的方法一般有隔水燉服和研粉吞服等方法，隔水燉服每次服5——10克，研粉吞服每次1——3克。還可以制成人參藥酒服用，方法是：用生曬參30克、白酒500克，將人參切片后放入瓶?jī)?nèi)，再倒入白酒，加蓋密封，每1——2天將酒瓶晃動(dòng)一次，經(jīng)2——3周后即可飲用，每天1——2次，每次10克。

應(yīng)用人參治療疾病和強(qiáng)身健體的方法很多，在您服用時(shí)一定要注意根據(jù)具體的癥狀選擇不同的方法，凡陰虛內(nèi)熱較重者不宜服用，濕熱較甚者和患感冒期間也不宜服用，在服用人參期間，忌服茶葉和蘿卜。

人參是人們進(jìn)補(bǔ)的首選，但是，參不同，性相異。因此，服用人參要辨體質(zhì)。

體質(zhì)虛弱者，高血壓、糖尿病、癌癥、肝炎、腎炎等慢性疾病患者，宜選用生曬參。生曬參性微涼，味甘，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津之功效。

虛寒癥、陽(yáng)氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂者宜選用紅參。紅參性溫，味甘，香味較濃。

嚴(yán)重心血管疾病、術(shù)后極度虛弱、垂危病人宜選用野山參。野山參產(chǎn)量稀少，價(jià)格昂貴，但功效特別強(qiáng)，具有強(qiáng)心、安神等作用。

肺虛咳嗽、內(nèi)火虛升、肺結(jié)核初愈病人宜選西洋參。西洋參性涼，味微甘，有養(yǎng)陰清火、生津液、滋肺腎等功效。

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