，黑豆魚頭湯，發(fā)菜豬骨湯。

　　4

、鮮美肉類(烏雞、豬肝)

　　含金量：養(yǎng)陰退虛熱

。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰血，大補(bǔ)氣血，對(duì)陽(yáng)虛、氣血兩虧者宜之。

　　推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜

。

　　5

、干果類(黑棗干、紫葡萄干、桑葚干)

　　含金量：含鐵量增加

，其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。在曬制過(guò)程中，最有利于一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

　　推薦：黑棗干和桑葚干適宜煲湯和煲粥。

補(bǔ)血不能吃哪些食物

　　1、大蒜

　　貧血的人一定要注意不要吃大蒜

，因?yàn)榇笏鈺?huì)加重貧血，影響身體健康，大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。

　　2

、牛奶

　　牛奶是我們經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品

，但是貧血的人一定要注意不要喝牛奶，牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。

　　3

、堿性食物

　　貧血的人不要吃堿性的食物

，不利于鐵離子的吸收和轉(zhuǎn)化，不利于補(bǔ)血，堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。

　　4、咖啡

　　咖啡當(dāng)中含有的物質(zhì)會(huì)影響鐵質(zhì)的吸收

，不利于補(bǔ)血，會(huì)加重貧血，因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇愇镔|(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對(duì)於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。確實(shí)，咖啡并非能長(zhǎng)期飲用。最重要是不過(guò)量，過(guò)量了就是不貧血也會(huì)有問(wèn)題的，關(guān)鍵是量的問(wèn)題。

　　5、茶

　　茶當(dāng)中的鞣酸容易與身體的鐵發(fā)生反應(yīng)