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老人吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)

佚名 2024-03-08 02:20:42

老人吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)

老人吃堅(jiān)果雖好

，但是也有要注意的地方。

1

、堅(jiān)果富含很多膳食纖維和很多油脂
，有較強(qiáng)的“滑腸”效果
。但凡正在發(fā)作拉肚子的老人，消化道急性感染者
，以及脂肪消化不良者
，均應(yīng)暫時(shí)防止吃堅(jiān)果。

2

、堅(jiān)果一般的烹調(diào)辦法是烤和炒
，甚而是油炸，并撒上鹽
，容易導(dǎo)致口腔和咽喉的枯燥感
。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制
、炒制
、炸制的堅(jiān)果。能夠思考吃生堅(jiān)果
，或吃煮熟的堅(jiān)果
。

3、因?yàn)閳?jiān)果呈大顆粒狀

，不易一下嚼碎
，易導(dǎo)致嚴(yán)峻安全事故。因此老人最好將堅(jiān)果切碎食用
，防止風(fēng)險(xiǎn)
。

4、需要特別注意的是

，極少數(shù)老人對(duì)堅(jiān)果有過(guò)敏反響
，發(fā)生皮膚搔癢、咽喉水腫等反響
，嚴(yán)峻者能夠喪命
。凡這類(lèi)患者應(yīng)禁止食用相應(yīng)的堅(jiān)果。

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