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這4類堅(jiān)果一定不能吃哦

佚名 2024-03-08 02:21:57

這4類堅(jiān)果一定不能吃哦！

1

、霉變堅(jiān)果有致癌危險(xiǎn)

很多堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染

。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟
，能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌
，也能誘發(fā)胃癌、腎癌
、直腸癌及乳腺
、卵巢
、小腸等部位的癌癥。

2

、炒焦的堅(jiān)果可致癌

堅(jiān)果中含有大量脂肪

、蛋白質(zhì)、碳水化合物
，普通的加熱不足以破壞它們
，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200℃以上
，而此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘
、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)
。

3

、“美容”的堅(jiān)果損健康

一些生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為

。很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性
。一些加工者還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品，對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行美容處理
、消除雜色斑跡
。這往往會(huì)導(dǎo)致果仁含有過多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。

特別是開心果類的裂果類堅(jiān)果

，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑
。這些美容化學(xué)品對(duì)人體健康具有很大的危害性。

4

、口味太重的堅(jiān)果易變質(zhì)

市面上的堅(jiān)果口味多種多樣

，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味
，有人喜歡綠茶味的
，有人喜歡五香味的。一般來說
，口味越重
，食鹽添加往往越多。

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