一、菊花糕
材料：杭白菊20-30朵
方法：
1
2
、取出菊花在菊花茶水中加入冰糖調(diào)味，再加入一些新鮮菊花，甜度要略重一點(diǎn)，因?yàn)闋柡蠹尤氲鸟R蹄粉溶液后起到稀釋的作用。3、將馬蹄粉以適量清水溶解
，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘，變成完全透明即熟，可在糊中加入葡萄（葡萄食品）干、紅綠絲、杏肉等細(xì)小果脯塊或者鋪上檸檬片，熱食或冷食均可。評(píng)價(jià)：菊花糕比一般糕點(diǎn)多了菊花的冷香和清甜
，而且外形美觀，此糕甜軟酥松二
材料：鮮菊花瓣100克，雞脯肉半斤
方法：
1
、將雞脯肉去皮、筋后，切成薄片。菊花瓣用清水輕輕漂洗干凈，蔥、姜洗凈后切成絲。2
、雞片加蛋清、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、玉米粉調(diào)勻上漿，另用小碗放鹽、白糖、雞湯、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油調(diào)成芡汁。3、炒鍋燒熱
，放豬油，油燒至五成熟時(shí)，投雞片，劃散后盛起，留余油50克，下蔥4
評(píng)價(jià)：這道菜雞肉鮮嫩
三、三色菊花絲
材料：黃瓜250克
，胡蘿卜100克，鮮菊花50克。方法：
1、將黃瓜
、故蘿卜切絲。2、將菊花用食鹽和清水漂洗干凈
。3
、將故蘿卜絲過熱水焯一下，再與黃瓜絲、菊花瓣拌在一起，放入鹽、麻油、豉油進(jìn)行調(diào)味。評(píng)價(jià)：這道涼拌菜色澤豐富，爽口并伴有淡淡的芳香
。含有豐富的維生素（維生素食品）和水分，還是養(yǎng)顏美容（美容食品）的絕好選擇。四
材料：鮮菊花
做法：
1、先將菊花洗凈
2
3
評(píng)價(jià)：清香撲鼻
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