必備4種堅(jiān)果-美味又養(yǎng)生

1。栗子——補(bǔ)腎

栗子味甘性溫，無(wú)毒，有“益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血”的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。

2。開(kāi)心果——降低心臟病發(fā)生率

開(kāi)心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

3。核桃——抗氧化

核桃價(jià)值豐富，具有健腦功效，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。

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葵花子性平，味甘?？梢灾委熝∪站貌挥?，癰癤膿腫，大便秘結(jié)等癥?？ㄗ雍胸S富的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)，碳水化合物，這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋、肉、奶類(lèi)食物望塵莫及的。另外葵花子還含有有機(jī)酸，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，葉酸，泛酸，無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明葵花子所含有的各種維生素、無(wú)機(jī)元素等，可以參與人體代謝，能預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病以及某些惡性腫瘤，并能降低這些疾病的發(fā)病率葵花子還具有抗衰老的作用，同時(shí)還能提高大腦的記憶功能，防止老年性癡呆癥的發(fā)生葵花子的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有多種氨基酸，其中所含的精氨酸是男性制造精液不可缺少的成分。