中國(guó)人逢年過(guò)節(jié)家里都會(huì)準(zhǔn)備些瓜子
●核桃
核桃堪稱(chēng)抗氧化之王。核桃中含有精氨酸
●葵花子
每天吃一把葵花子
，就能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與肉類(lèi)媲美，特別是含有精氨酸。常食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓，保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。●開(kāi)心果
含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量
，減少心臟病的發(fā)生。吃10粒開(kāi)心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸，但貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用。開(kāi)心果有很高的熱量，血脂高的人應(yīng)該少吃。●杏仁
常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%
。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖尿病患者的品之一。杏仁對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。●榛子
榛子中鈣
●南瓜子
具有殺蟲(chóng)和治療前列腺疾病的功效。研究發(fā)現(xiàn)
，每天吃50克左右南瓜子可較有效預(yù)防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。但胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。●花生
花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇
，前者有潛在抗結(jié)核作用，后者能抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)與擴(kuò)散，因此是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者宜去皮食用。但過(guò)量食用花生會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意。●松子
松子含有蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類(lèi)，其所含的亞油酸、亞麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。膽功能不良者應(yīng)慎食。●腰果
與其他堅(jiān)果相比
，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/76611.html.
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