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堅(jiān)果湯圓的做法

佚名 2024-03-08 03:28:25

堅(jiān)果湯圓的做法

堅(jiān)果湯圓選用花生、熟葵花仁

、開(kāi)心果仁、杏仁
、松仁制成餡料
,具有個(gè)大皮薄
,餡多質(zhì)軟
,餡心香酥爽口,湯汁香甜適口的特點(diǎn)

原料:優(yōu)質(zhì)糯米面750克,熟花生仁100克

,熟葵花仁50克,開(kāi)心果仁50克
,杏仁50克
,松仁50克,徐福記酥糖100克

制作方法:

1、分別把熟花生仁

、熟葵花仁
、開(kāi)心果仁、杏仁
、松仁用搟面杖搟成碎粒拌勻制成餡料,徐福記酥糖用搟面杖搟成碎待用

2

、將糯米面用溫?zé)崴蛣虼耆喑尚A球壓成餅狀將餡料包入搓成湯圓

3

、將湯圓入沸水鍋中煮透,裝碗加入適量清湯
,表面撒酥糖碎即成。

健康提示:本品低糖

、爽口
,適合于各類人群食用
,糖尿病患者也可不加酥糖碎食用

怎樣制作好吃的湯圓

1、首先

,當(dāng)然是煮一些好吃的湯圓啦~

2

、把可愛(ài)的湯圓盛出來(lái)
,拍照~~咔咔咔~

3

、照片用美圖秀秀打開(kāi)

4、選擇飾品-潮流涂鴉-表情

5

、選擇一個(gè)表情,調(diào)整大小

6

、好啦~這樣就完成啦~你也可以加在餃子上
,包子上
,飯團(tuán)上。

湯圓

,是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品
。一般有餡料
,煮熟帶湯食用
。同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物
,歷史十分悠久。

據(jù)傳

,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品
,即用黑芝麻
、豬油做餡、加入少許白砂糖
,外面用糯米粉搓成圓形
,煮熟后
,吃起來(lái)香甜可口
,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉
,所以它最早叫"浮元子",后來(lái)有的地區(qū)把"浮元子"改稱湯團(tuán)
。然而
,湯團(tuán)象征合家團(tuán)圓更美好,吃湯圓意味新的一年合家幸福
、團(tuán)團(tuán)圓圓,所以是正月十五元宵節(jié)必備美食
。而在南方某些地區(qū)
,人們?cè)诖汗?jié)的時(shí)候也會(huì)習(xí)慣吃湯圓,而不是餃子

四川湯圓心子的做法

【四川】核桃花生芝麻湯圓心子的做法步驟

用料:核桃仁25克,花生25克,黑芝麻50克

,白砂糖170克
,熟面粉20克
,糖桂花8克,糖玫瑰7克
,花生油10克,芝麻油10克

分別將芝麻
,核桃
,花生放入微波爐中叮熟。

將核桃花生加少量糖放入料理機(jī)中攪打


更多步驟:

成碎末狀。

芝麻與少量白糖也放入料理機(jī)中攪打


成碎末


將打好的花生
,核桃
,芝麻碎倒入大碗,混合均勻


加入剩下的糖,拌勻


加入熟面粉
,糖桂花
,糖玫瑰
,混合均勻。

加入油


抓均至能捏成團(tuán)狀。

整理成約1.5厘米厚的方形


切成小塊
,備用。

溫馨小提示

各材料比例可以隨自己喜好任意調(diào)整
。 糖桂花,糖玫瑰也可以用糖漬橙皮丁代替,或不用


湯圓,永遠(yuǎn)無(wú)法取消的過(guò)年食品
。往年
,總是早早就備好餡心,只等初一的清晨
。而今年,好像一直也沒(méi)倒騰出工夫來(lái)準(zhǔn)備
。眼瞅著沒(méi)兩天就過(guò)年了
,趕緊準(zhǔn)備準(zhǔn)備
。 不再去想玩什么花樣
,就拿現(xiàn)成的核桃花生芝麻,碎之后拌在一起
,其實(shí)也真不需要花多少時(shí)間。桂花醬
,玫瑰醬各來(lái)一勺
,在堅(jiān)果香之外加一點(diǎn)花香?div id="4qifd00" class="flower right">
;ㄉ团c芝麻油,讓餡料更加香味濃郁而滋潤(rùn)

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