堅果湯圓的做法

堅果湯圓的做法

堅果湯圓選用花生、熟葵花仁、開心果仁、杏仁、松仁制成餡料，具有個大皮薄，餡多質(zhì)軟，餡心香酥爽口，湯汁香甜適口的特點。

原料：優(yōu)質(zhì)糯米面750克，熟花生仁100克，熟葵花仁50克，開心果仁50克，杏仁50克，松仁50克，徐福記酥糖100克。

制作方法：

1、分別把熟花生仁、熟葵花仁、開心果仁、杏仁、松仁用搟面杖搟成碎粒拌勻制成餡料，徐福記酥糖用搟面杖搟成碎待用。

2、將糯米面用溫?zé)崴蛣虼耆喑尚A球壓成餅狀將餡料包入搓成湯圓。

3、將湯圓入沸水鍋中煮透，裝碗加入適量清湯，表面撒酥糖碎即成。

健康提示：本品低糖、爽口，適合于各類人群食用，糖尿病患者也可不加酥糖碎食用。

怎樣制作好吃的湯圓？

1、首先，當(dāng)然是煮一些好吃的湯圓啦~

2、把可愛的湯圓盛出來，拍照~~咔咔咔~

3、照片用美圖秀秀打開

4、選擇飾品-潮流涂鴉-表情

5、選擇一個表情，調(diào)整大小

6、好啦~這樣就完成啦~你也可以加在餃子上，包子上，飯團上。

湯圓，是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。

據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后來有的地區(qū)把"浮元子"改稱湯團。然而，湯團象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。而在南方某些地區(qū)，人們在春節(jié)的時候也會習(xí)慣吃湯圓，而不是餃子。

四川湯圓心子的做法

【四川】核桃花生芝麻湯圓心子的做法步驟

用料：核桃仁25克，花生25克，黑芝麻50克，白砂糖170克，熟面粉20克，糖桂花8克，糖玫瑰7克，花生油10克，芝麻油10克

分別將芝麻，核桃，花生放入微波爐中叮熟。

將核桃花生加少量糖放入料理機中攪打。

更多步驟：

成碎末狀。

芝麻與少量白糖也放入料理機中攪打。

成碎末。

將打好的花生，核桃，芝麻碎倒入大碗，混合均勻。

加入剩下的糖，拌勻。

加入熟面粉，糖桂花，糖玫瑰，混合均勻。

加入油，

抓均至能捏成團狀。

整理成約1.5厘米厚的方形。

切成小塊，備用。

溫馨小提示

各材料比例可以隨自己喜好任意調(diào)整。 糖桂花，糖玫瑰也可以用糖漬橙皮丁代替，或不用。

湯圓，永遠(yuǎn)無法取消的過年食品。往年，總是早早就備好餡心，只等初一的清晨。而今年，好像一直也沒倒騰出工夫來準(zhǔn)備。眼瞅著沒兩天就過年了，趕緊準(zhǔn)備準(zhǔn)備。 不再去想玩什么花樣，就拿現(xiàn)成的核桃花生芝麻，碎之后拌在一起，其實也真不需要花多少時間。桂花醬，玫瑰醬各來一勺，在堅果香之外加一點花香?；ㄉ团c芝麻油，讓餡料更加香味濃郁而滋潤。

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