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適合糖尿病的4大藥膳

健康管理師 2024-03-08 03:38:53

糖尿病患者在日常飲食生活中應(yīng)該注意什么呢

？我們經(jīng)常聽到的一些“黃金準(zhǔn)則”
，比如無糖食品可以隨意吃、得了糖尿病就少吃點(diǎn)米飯……其實(shí)
，這里面存在誤區(qū)，今天小編就來為大家一一糾錯(cuò)
。

誤區(qū)1：無糖食品隨意吃

錯(cuò)

。進(jìn)食高糖分的食物，的確對預(yù)防糖尿病有百害而無一益
。可不吃糖
，就不得糖尿病了
？事情遠(yuǎn)沒有這么簡單
。這是因?yàn)槲覀兠刻焐眢w所需的碳水化合物主要來源于食物，而糖尿病主要表現(xiàn)在機(jī)體對糖（也就是碳水化合物）代謝的紊亂
。所謂的無糖食品只是指不含葡萄糖
，并非完全不含碳水化合物
，吃多了還是對身體健康不利的。

誤區(qū)2：得了糖尿病

，就得少吃

錯(cuò)

。要保持每天的工作和生活擁有足夠精力，我們的身體需要一定的能量來源
。正確的態(tài)度是根據(jù)自身的健康狀況和工作性質(zhì)，再決定每天應(yīng)該進(jìn)食的總熱量
，對每種食物都應(yīng)適量食用
。簡單概括起來，“總量控制
，結(jié)構(gòu)調(diào)整”。具體的飲食控制方案
，因人
、因時(shí)各異
。如果長期保持饑餓狀態(tài)
，血糖持續(xù)偏低，糖尿病反而會加重
。

誤區(qū)3：粗糧不含糖

，可以多吃

錯(cuò)

。粗糧是比精米面含更多有益健康的膳食纖維
，但粗糧也是主要由碳水化合物構(gòu)成
，在進(jìn)食時(shí)總量也要控制。從控制熱量的角度上看
，正確的原則是對所有含碳水化合物的食品一視同仁，控制每天的總熱量
，膳食品種要爭取多樣化
。

適合糖尿病的4大藥膳

1、清蒸茶鯽魚

功效：補(bǔ)虛

，止煩消渴，適用于糖尿病口渴
，多飲不止以及熱病傷陰
。

配料：鯽魚500克，綠茶適量

。

制作：將鯽魚去鰓、內(nèi)臟

，洗凈
，腹內(nèi)裝滿綠茶，放盤中
，上蒸鍋清蒸，熟透即可
。

服法：每日吃1次

，淡食魚肉
。

2

、筍米粥

功效：可清熱，宣肺

，利濕，適用于糖尿病人
，也適用于久瀉、久痢
、脫肛等癥
。

配料：鮮竹筍1個(gè)，大米100克

。

制作：將鮮竹筍脫皮切片，與大米同煮成粥

。

用法：每日服2次。

3

、土茯苓豬骨湯

功效：健脾氣

，利水濕，補(bǔ)陰益髓
。

配料：豬脊骨500克，土茯苓50～100克

。

制作：將豬脊骨加適量水熬成3碗，去骨及浮油

，入土茯苓
，再煎至2碗即成，分2次服完
。

用法：每日服1次

。

4

、菠菜根粥

功效：利五臟

，止渴潤腸。

配料：鮮菠菜根250克

，雞內(nèi)金10克
，大米適量。

制作：將菠菜根洗凈

，切碎，與雞內(nèi)金加水適量煎煮半小時(shí)
，再加入淘凈的大米
，煮爛成粥。

用法：頓服

，每日1次。

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