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吃完飯就睡很傷肺-3款護肺必備食譜

佚名 2024-03-08 03:44:57

65歲的張大爺

，多年來都習慣了飯后在床上躺著養(yǎng)養(yǎng)神，最近氣溫驟降
，老人更不愿意出門了
，往往飯一吃完就上床躺下了
。前天午飯
，由于飯菜可口，老人就多吃了一些
，飯后困乏
，也就躺下睡了。半小時后
，老人的喉嚨里呼呼作響，繼而咳嗆
，吐出大量食物
。家人趕緊把他送到醫(yī)院，確診為吸入性肺炎
，由于搶救及時
，所幸沒有發(fā)生意外。

吸入性肺炎在老年人中很常見

這是因為

，人衰老后，胃和食管之間的閥門（賁門）容易關閉不嚴。如果飯后立刻躺下
，胃里的食物或液體就可能反流上來
，被吸入肺，引發(fā)肺炎
。此外
，人處于睡眠狀態(tài)時
，神經(jīng)反應減弱
，胃酸分泌增加，會進一步增加誤吸機會
。老年人對內(nèi)環(huán)境的自身調(diào)節(jié)功能下降
，多數(shù)合并有營養(yǎng)不良和其他慢性病變，很容易引起全身系統(tǒng)功能障礙
，甚至導致心肺功能衰竭。此外
，胃酸是酸性的
，而食道呈堿性，這種情況長期發(fā)生還會腐蝕食道
，引發(fā)食道疾病
，甚至食道癌。

因此

，老年人要避免吸入性肺炎，最好改變吃飽就睡的習慣
，最好養(yǎng)成三餐過后散散步的習慣
。

推薦護肺必備食譜

川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克，洗凈切片

，放開水中煮5分鐘
，再用冷水洗凈
，瀝干水
；將川貝9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈
，去蒂和梨心
，梨肉連皮切小塊。

各材料全部放入沸水鍋內(nèi)

，文火煮2小時，調(diào)味后隨量飲用
。

杏仁雪梨山藥糊

取北杏仁10克

，雪梨1個，淮山米粉
、白糖適量
。先將北杏仁用開水浸泡，去衣
，洗凈
；雪梨去皮
，洗凈
，取肉切粒；然后把杏仁
、雪梨粒放攪拌機內(nèi)
，攪拌成泥狀。用清水適量
，把杏梨泥、淮山米粉
、白糖調(diào)成糊狀
，倒入沸水鍋內(nèi)（沸水約100毫升），不斷攪拌
，煮熟即可
。隨量食用。

冬菇雪耳豬胰湯

取豬胰1條

，豬瘦肉60克，冬菇15克
，雪耳9克
。將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈
，摘小朵
；豬胰、豬瘦肉洗凈
，切片。然后把冬菇
、雪耳放入鍋內(nèi)
，加清水適量
，大火煮沸后，小火煮20分鐘
，放豬胰
、豬瘦肉
，煮沸調(diào)味即可
。

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