韭菜是人們吃飯中最好的一道菜，韭菜炒蛋特別香
，或者是韭菜燒烤也是一定會(huì)選擇的，一般偏北方的人是最熱愛的韭菜，在人們生活中特別喜歡的食物;然而大家都不知道吃韭菜的禁忌，韭菜長(zhǎng)得是特別快的，但也會(huì)打農(nóng)藥，最后都會(huì)有一些農(nóng)藥殘留在韭菜上，因此大家在吃的時(shí)候要格外小心，今天給大家講解下吃韭菜的缺點(diǎn)及它的做法。韭菜雖然味道美，但還是要注意
，不然受傷害的是自己，韭菜生長(zhǎng)的特別快，韭菜又可以叫“長(zhǎng)生菜”，在中國(guó)有幾千年的栽培歷史的哈;韭菜產(chǎn)量是非常高然而不費(fèi)事，割了一茬又會(huì)重新再長(zhǎng)。對(duì)于大棚種植戶帶來(lái)可觀的效益的同時(shí)也為人們餐桌上增添了一抹綠色。韭菜盒子、韭菜炒雞蛋、夏季的烤韭菜都是很夠味的食物。但是大家不到韭菜是殺蟲劑使用的重災(zāi)區(qū)。菜市場(chǎng)上很多韭菜農(nóng)藥殘留都是超標(biāo)的，韭菜經(jīng)常用的幾種農(nóng)藥有毒死蜱、甲拌磷、辛硫磷、吡蟲啉、腐霉利。
接下來(lái)講解韭菜不能和哪些食物混搭吃呢?
第一韭菜不宜喝牛奶同食韭菜中含有大量的草酸
，牛奶富含鈣，而草酸會(huì)影響牛奶中鈣的吸收最后講解吃韭菜的一些注意事項(xiàng)：
韭菜最好跟豬肉搭配
，因?yàn)榫虏瞬焕谙?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，所以盡量搭配與其他食物一起吃，這樣科研緩解韭菜對(duì)腸胃的刺激性在天氣特別熱的時(shí)候建議少吃韭菜，因?yàn)檫@季節(jié)的韭菜已經(jīng)開始老化了
1 吃韭菜的好處
2 韭菜吃多了有什么影響
3 什么人不適宜吃韭菜1
、陰虛火旺的人群不宜食用韭菜以免加重上火癥狀；2、韭菜具有刺激性
，患有眼瞼發(fā)紅，眼屎增多等眼疾的人群不宜吃韭菜，以免加重病情；3
、韭菜中纖維素較多，不宜消化
4 韭菜不能和哪些食物一起吃1、蜂蜜：韭菜性溫味辛
2
3
、牛奶：韭菜中豐富的草酸會(huì)影響牛奶的鈣的吸收，兩者同食降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。4
、菠菜：韭菜和菠菜都含有豐富的纖維素，具有潤(rùn)腸的作用，兩者同食容易引起腹瀉癥狀。
一、好處
1.潤(rùn)腸通便 韭菜含有豐富的膳食纖維。這些粗纖維在人體能把腸胃中的頭發(fā)
、砂礫或金屬屑等雜質(zhì)包裹起來(lái)，隨著大便排出體內(nèi)，具有清腸通便和排毒的作用
2.補(bǔ)腎壯陽(yáng) 中醫(yī)認(rèn)為韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)
，是一味可溫補(bǔ)腎陽(yáng)的中藥，特別是韭菜中的硫化物具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，男性吃韭菜可以用于治療陽(yáng)痿、遺精或早泄等癥狀。
二、壞處
上火 韭菜性溫
、味甘、辛影響病情 韭菜性溫
孕婦回奶 韭菜能抑制產(chǎn)婦乳汁分泌
很多人都特別喜歡吃韭菜。除去韭菜的口感比較好之外
韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素：
韭菜中含有蛋白質(zhì)
韭菜中含鉀比較豐富，每100克含鉀380毫克
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配
韭菜也并非人人適合食用：
韭香嫩可口，但也不是人人適宜
。韭菜屬于辛溫助熱之品，吃多了容易上火，消化不良另外，在選購(gòu)韭菜時(shí)
特別提示：
韭菜中含有的硫化物
，遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時(shí)需急火快炒起鍋，稍微加熱過(guò)火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。水對(duì)應(yīng)腎，如有腰膝酸軟
、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風(fēng)寒、無(wú)故大量脫發(fā)等癥狀時(shí)腎最強(qiáng)時(shí)間：5~7時(shí) 腎最弱時(shí)間：23~1時(shí)
睡前用熱水局部泡手、腳
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