菱角圖片

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菱角又名腰菱，是一種菱科一年生草本植物的果實(shí)，皮脆肉美，蒸煮后撥殼就可以吃，可以用來熬粥等。原產(chǎn)于歐洲，在中國的南方，北方比較常見，尤其是珠江三角洲和長江下游栽培地比較多。其中富含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，還有不飽和脂肪酸和維生素等，可以起到很好的清熱解毒，還具有健脾益氣的功效。

菱角是什么

菱角屬于一年生草本水生植物的果實(shí)，主要生長在湖泊中，由葉花果構(gòu)成。在中國是比較常見的，在幼嫩的時(shí)候可以當(dāng)做水果來吃，成熟之后可以加工制作成菱粉。它可以起到很好的抗癌效果，可以用來治療食道癌，乳腺癌，胃潰瘍等疾病。其中富含豐富的葡萄糖，蛋白質(zhì)，還有多種維生素和不飽和脂肪酸。

菱角的功效與作用

菱角有很好的藥用價(jià)值和使用價(jià)值，它可以起到很好的清熱解毒，煮熟之后吃還有益氣健脾的功效。適量的吃菱角還可以起到很好的減肥效果，而且它還具有解毒的功效，幫助人達(dá)到祛暑，利水的效果等，十分適合老年人吃。幼嫩的菱角吃起來果肉脆美，可以起到很好的解渴效果。成熟之后的菱角吃起來具有消除疲勞的效果，它的熱量是比較高的，而且還具有護(hù)膚，美發(fā)的功效等。菱角中所富含的一些淀粉，蛋白質(zhì)，還有葡萄糖，維生素，礦物質(zhì)元素等，含量比較豐富。

菱角不能和什么一起吃

菱角不能和豬肉在一起吃，它屬于寒涼性的食物，吃完之后會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒的癥狀，然而豬肉屬于油膩的植物，在一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。菱角也不能和寒性食物在一起吃，因?yàn)樗旧韺儆诤疀鲂缘氖澄?，如果和寒性食物在一起吃，可能?huì)加重身體寒氣，造成脾胃虛寒的癥狀。在平時(shí)生活中，對(duì)于月經(jīng)期間的女性，還有就是身體寒氣比較多的人，是不適合吃菱角的。

菱角可以降血糖嗎

菱角雖然作為一種藥用價(jià)值非常高的水生植物，它其中所富含的營養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富，比如說富含著蛋白質(zhì)和微量元素等。它可以起到很好的清熱解毒和烏黑秀發(fā)，還具有益胃安中的效果，但是不能夠降血糖。

菱角作為我們平時(shí)生活中常見的一種蔬菜，在幼嫩的時(shí)候可以當(dāng)做水果，成熟之后可以被制作成各種加工食品。其中所富含的營養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富，適量的吃還可以起到很好的清熱解毒等功效。

有一種長在水里的植物他的果實(shí)是三角形的能吃是什么東西

叫菱角。

菱角，又名腰菱、水栗、菱實(shí)等，是桃金娘目、菱科、菱屬的一年生草本水生植物。

形態(tài)特征：

菱角，又叫菱。二角為菱，形似牛角。三角、四角為芰。生長在湖泊中。菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。它的果實(shí)有好幾種，有的沒有角、還有兩角、三角、四角的。角中帶刺，尖細(xì)而脆，長在角尖。 根二型，著泥根鐵絲狀，著生于水底泥中，同化根，羽狀細(xì)裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色。

擴(kuò)展資料

生境分布：

中國南方尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多。長江中上游陜西南部，安徽、江蘇、湖南、江西、浙江、福建、廣東、臺(tái)灣等人工栽培。一般栽種于溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、沼澤地。氣候不宜過冷，最佳在25攝氏度到36攝氏度。水深要有60厘米。

-菱角

帶綠皮鈴角怎么蒸？

簡單兩步蒸菱角的做法

1.

新鮮菱角剝殼，我在菜市場直接買的剝好的，如果自己買回來的話剝起來要麻煩點(diǎn)

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2.

電飯煲調(diào)到蒸煮按鍵，定時(shí)三十分鐘，時(shí)間到了不要立刻打開電飯煲，悶個(gè)十到二十分鐘再打開

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3.

撒上玫瑰花醬或者蘸食都可，香味四溢，軟糯的菱角配上玫瑰醬特有的香氣，口水都流出來啦

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簡單兩步蒸菱角成品圖

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烹飪技巧

菱角殼有點(diǎn)硬，不是那么好剝，可以用小刀在菱角底部和兩邊各開一個(gè)小口，然后把菱角肉擠出來

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