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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

吃什么干果對胃好

健康管理師 2024-03-08 07:52:45

栗子

栗子是中國特產(chǎn)

,素有“干果之王”的美譽
。板栗中所含的礦物質(zhì)很全面
,有鉀、鎂
、鐵
、鋅、錳等
,比蘋果
、梨等常見的水果高。每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克
,比蘋果高3倍。栗子性味甘溫
,入脾
、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃健脾
、強筋活血等功效
。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

不過栗子生吃難消化

,就熟食又容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃
,每天最多吃10個就可以了
。把栗肉碾細,與糯米一起煮粥
,清香味鮮
,同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃
,增進食欲
,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳
,腰膝酸軟無力者服食。

核桃

中國醫(yī)學(xué)認為核桃性溫

、味甘
、無毒,有健胃
、補血
、潤肺、養(yǎng)神等功效
?div id="m50uktp" class="box-center"> !?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣
、延年益壽的上品
。明代李時珍的《本草綱目》記述,核桃仁有“補氣養(yǎng)血
,潤燥化痰
,益命門,處三焦
,溫肺潤腸
,治虛寒喘咳,腰腳重疼
,心腹疝痛
,血痢腸風(fēng)”等功效。

核桃炒紅糖可以養(yǎng)胃

。核桃要選取新鮮的
,大約7個,砸去外殼取出仁
,然后切碎
,在砂鍋內(nèi)溫火炒至淡黃色,再放入5克左右的紅糖拌幾下即可出鍋
,趁熱吃下。每天早晨空腹吃
,半小時后再吃飯喝水
,此方需要持續(xù)服用12天,不可中斷
。這種方子只適用于陽虛型的慢性胃炎患者較適用
,對于陰虛、濕熱等原因?qū)е碌穆晕秆讋t不適合

花生

花生的營養(yǎng)價值比糧食高

,可以與雞蛋
、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美
。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪
,特別是不飽和脂肪酸含量很高?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ㄉ梢詮娊∧c道
,這是因為花生入脾經(jīng),有養(yǎng)胃醒脾
、滑腸潤燥的作用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ㄉ歇氂械闹菜?div id="m50uktp" class="box-center"> 、植物固醇等特殊物質(zhì),會增加腸道的韌性

新鮮花生最好連殼煮著吃

,煮熟后的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用
?div id="d48novz" class="flower left">
;ㄉ詈玫拇钆涫羌t棗
。搭配紅棗
,能補脾益血
、止血。對脾虛血少
、貧血有一定療效
,對女性尤為有益。

松子仁

中醫(yī)認為

,松子仁味甘性溫
,有補心腎、養(yǎng)血液
、潤肌膚、止咳嗽
、潤大腸之功效
,宜于年老體弱、未老先衰
、記憶減退
、頭暈?zāi)肯摇⒘?xí)慣性便秘等癥
。唐代《新修本草》中記載:“此物潤腸胃
,久服輕身,延年不老
。”同時
,有關(guān)典籍中有松子仁營養(yǎng)早餐的記載:取松子仁30克
,同糙米100克煮粥,加白糖適量
,每天早餐食用
,有延年益壽的作用。

松子雖好

,也并非人人皆宜
。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大
,且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量),所以
,吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加
,每天食用松子的量以20—30克為宜

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