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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

堅果的長壽妙用

佚名 2024-03-08 07:54:18

1、大杏仁補膳食纖維

膳食纖維可幫助控制血糖血脂

,還有助清腸通便
,能預(yù)防多種癌癥
。根據(jù)《中國食物成分表》
,堅果里膳食纖維含量最高的是大杏仁(扁桃仁)
,其次是松子
。這兩種堅果還是高脂肪食物
,容易腹瀉的人需要特別小心。

2

、核桃補維生素E

維生素E具有較強(qiáng)清除自由基的能力

,能預(yù)防慢性病和機(jī)體過早衰老。核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅果
,愛美女性
、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。

3

、榛子補充鈣和鎂

鈣是構(gòu)成機(jī)體骨骼和牙齒的主要成分

,一旦缺乏,容易骨質(zhì)疏松
。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示
,炒榛子含鈣量高達(dá)815毫克/100克,比較適合正在生長期的兒童
、孕婦以及老年人
。此外,炒榛子中鎂含量也處于領(lǐng)先地位
,研究證明
,充足的鎂能夠減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率
,因此
,榛子是糖尿病患者的完美零食。

4、花生性價比最高

按單位價格計算

,無論蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)還是維生素的含量,花生都比較高
。但對花生過敏者需要小心

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