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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    老人吃堅果的好處
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-08 07:58:23
        
    

        
    
           
    老人吃堅果的好處
    1
      、清除自由基
    自由基非?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；顫?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，會與人體內(nèi)的細胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)
    ，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用
      。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力
    ，其作用可與草莓
    、菠菜清除自由基的能力相比。
    2
    、緩解腦細胞衰老
    堅果中含有大量的不飽和脂肪酸和十幾種重要的氨基酸
    ，還有對大腦神經(jīng)細胞有益的B族維生素，另外
    ，維生素E及鈣
    、磷、鐵
    、鋅等的含量也較高
    ，這些物質(zhì)對緩解腦細胞衰老，改善健忘癥狀都很有幫助
      。
    3
      、調(diào)節(jié)血脂
    食用堅果后血清總膽固醇和載脂蛋白B會下降，載脂蛋白A1明顯升高
      ，說明富含單不飽和脂肪酸的堅果對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用
      。
    4、降低患2型糖尿病的危險
    堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物
      ，這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡
      。
    5、降低心臟性猝死率
    由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用
      ，因而
      ，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關(guān)
    。與很少或從不吃堅果的老人相比
    ，每周吃2次或2次以上堅果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低
    。
    6
    、保護視力
    咀嚼對保護視力有一定的作用，老年人通常都吃一些較為柔軟的食物，面部肌肉力量變?nèi)?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，睫狀肌對眼球晶狀體調(diào)節(jié)功能降低
    ，視力會隨之下降。
    堅果是個好東西
    ，但是三類堅果千萬不要吃
    ，吃堅果應(yīng)該注意什么？
      每到逢年過節(jié)
    ，家家戶戶都會準備很多的堅果
    ，自己吃或者是招待客人，都是一個不錯的選擇
    。像是杏仁
    ，開心果，巴旦木等等
    ，都是我們常見的堅果
    ，堅果又香又好吃，簡直是讓人欲罷不能
    。而且常吃堅果
    ，對于我們?nèi)梭w還有很多好處，因此適當(dāng)吃一些堅果是很不錯的
    。 
        但是
    ，并不是什么樣的堅果都能吃的，有三類堅果是絕對不能吃的
    ，對我們的身體會產(chǎn)生很嚴重的危害
    。即便是再喜歡吃堅果的人，遇到這三種類型的堅果
    ，都應(yīng)該敬而遠之
    ，千萬不能因為一時的口腹之欲，對我們的身體造成不可估量的嚴重后果
    。 
            抗衰老   ：堅果中含有豐富的維生素和氨基酸
    ，一般堅果中含量最多的維生素就是維生素E了，   維生素E擁有抗氧化抗自由基的功效   
    ，也就是能夠減緩衰老
    ，尤其是老年人應(yīng)該適量多吃一些堅果。 
         補充營養(yǎng)   ：堅果中一般都含有豐富的   蛋白質(zhì)
    ，脂肪還有維生素   
    ，對于身體虛弱的人來說
    ，是補充營養(yǎng)的絕佳補品。 
         補腦健腦   ：像是我們很常見的一種堅果
    ，核桃就是相當(dāng)出名的補腦的食品。這是因為這類堅果中含有多種氨基酸
    ，還有豐富的   鈣和磷
    ，對于促進我們大腦的神經(jīng)功能是有一定幫助的作用的       ，因此多吃堅果也是可以補腦的
    。 
         預(yù)防心腦血管疾病   ：因為堅果中含有大量的脂肪酸和亞油酸等對于我們?nèi)梭w很有幫助的營養(yǎng)物質(zhì)
    ，這些物質(zhì)   能夠幫助我們加快身體的新陳代謝   ，在一定程度上能夠幫助我們   降低血壓和血脂
    ，因此常吃堅果有助于幫助我們降低患上心腦血管疾病的風(fēng)險       
    。 
            吃堅果好處很多，富含營養(yǎng)的同時還十分美味
    ，相信很多人都是喜歡吃堅果的
    ，但是吃堅果也是有要注意的東西，三類堅果是堅決不能碰的
    。      
         霉變的堅果  
        逢年過節(jié)的時候
    ，家中都會采購大量的堅果，但是往往可能是因為吃得比較慢
    ，或者是因為保存不當(dāng)?shù)脑?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，就會讓這些堅果出現(xiàn)霉變的情況。這時候很多人
    ，尤其是老一輩的人
    ，發(fā)現(xiàn)堅果霉變了之后，還是會選擇去吃
    ，主要還是因為堅果價格昂貴
    ，舍不得丟掉，想著擦一擦
    ，或者用水沖一沖就行了
    ，但是這樣的想法是不對的。 
        通常情況下
    ，   堅果產(chǎn)生的霉變都是由于黃曲霉素導(dǎo)致的
    ，而黃曲霉素是國際衛(wèi)生組織公認的一類致癌物   ，而且對于我們的肝臟損害非常大
    ，是一點都不能吃的
    。   即便是用水沖洗，也沒有辦法完全祛除   
    ，因此如果堅果出現(xiàn)了霉變的情況
    ，一定要直接扔掉
    ，千萬不要舍不得。不然萬一攝入了黃曲霉素導(dǎo)致身體出現(xiàn)嚴重問題
    ，那才是因小失大呢
    。 
         “走油”的堅果  
        通常情況下，我們購買回來的堅果如果儲存不當(dāng)
    ，或者是放了很長的時間
    ，就會出現(xiàn)“走油”的情況，這時候的堅果通常會聞起來有一種哈喇子味道或者是其他的怪味
    ，總之是與正常的堅果味道已經(jīng)發(fā)生了改變
    。出現(xiàn)“走油”的情況說明該堅果已經(jīng)出現(xiàn)了受潮變質(zhì)的情況，已經(jīng)是變質(zhì)了的堅果
    。變質(zhì)的堅果當(dāng)然是不能吃的
    ，   不要因為看起來沒有什么問題，就去吃這種“走油”的堅果
    ，這樣吃下去以后容易導(dǎo)致腹痛
    ，腹瀉，嚴重的甚至?xí)霈F(xiàn)肝臟方面的問題
    ，因此還是不要吃這種堅果了
    。      
            糊了的堅果  
        炒糊了的堅果就不要吃了，因為堅果在炒糊了之后
    ，原本堅果內(nèi)的各種   營養(yǎng)物質(zhì)很容易受到破壞   
    ，而且還容易因此產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，因此焦糊的堅果是不能吃的
    ，這一點通常在購買的時候就應(yīng)該注意
    ，如果發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)炒糊了的堅果，就不要進行購買了
    。 
        以上三類堅果對于我們?nèi)梭w的危害是相當(dāng)大的
    ，不得不說各種好吃的堅果價格確實是高昂，尤其是在過年期間更是更貴
    ，但是即便如此
    ，這三類堅果都是不能吃的，不能因為感覺可惜
    ，舍不得錢就嘗試去吃這類型的堅果
    ，對我們?nèi)梭w有百害而無一利。因為吃這些而生病住院
    ，那樣的花銷可是大得多了
    。 
        堅果雖然好吃，也富含營養(yǎng)
    ，基本上沒有什么壞處
    ，可以說是非常 健康 的食品了
    。但是也不是能隨便亂吃的，   我們吃堅果的時候也要注意不能夠多吃
    ，不然可就對身體不好了   
    。 
            盡量選擇原味堅果：   我們應(yīng)該盡量選擇原味堅果，堅果本身的熱量就是比較高的
    ，還有不少人喜歡吃焦糖之類的堅果
    ，這樣就會使得我們攝入過多的熱量，導(dǎo)致身體肥胖
    。并且其他味道的堅果，也有可能掩蓋堅果變質(zhì)
    ，酸敗的味道
    ，不容易發(fā)現(xiàn)堅果變質(zhì)，吃下去容易對身體產(chǎn)生危害
    。 
         盡量選擇新鮮堅果：   很多人買堅果
    ，都喜歡一次性買很多，然后放在家里慢慢吃
    ，但是這樣并不明智
      。購買大量堅果，很容易導(dǎo)致放在家中變質(zhì)
      ，受潮
      ，變得不新鮮。因此
      ，還是應(yīng)該選擇新鮮堅果
      ，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要放在家中存放太久
      。 
         不要吃得太多：   因為堅果本身營養(yǎng)豐富
      ，熱量也是非常的高，因此堅果雖然有很多好處
      ，但是也不能夠多吃的
      。一次性吃得太多，很容易因為油脂攝入過多
      ，引起腹瀉等問題
      。而長期大量食用堅果，則容易導(dǎo)致攝入過量油脂
    ，導(dǎo)致身體肥胖
    。正常情況下，每天少吃一點堅果
    ，在十五克到三十克左右
    ，就是比較好的選擇
    。 
        堅果雖然是一類非常 健康 的食品，但是再 健康 的食品也是不能拼命吃的
    ，不然很容易對身體產(chǎn)生不良的影響
    。而且如果堅果出現(xiàn)焦糊，霉變
    ，或者是走油的情況
    ，就千萬不要吃了，不要為了省一點小錢最后花了大錢
    。 
       
      
    每周吃兩把堅果可防胰腺癌
    ，多吃堅果還有什么好處呢
    ？
    首先堅果里含有許多微量元素對人體的身體有很大的好處， 所以堅果老少皆宜 
    ，而且堅果還有美膚的作用 
    ，對皮膚也很有好處， 許多愛美的女士也愛吃堅果 
    ，堅果對老人也有健腦的功效
    ， 經(jīng)常吃堅果對大腦很有益處 ，但是我們需要注意的是堅果里面有許多脂肪
    ， 如果一次性吃的太多或每天堅持大量服用堅果 
    ，可能會引起肥胖 。
    

    
老少皆宜
    ，好處多多
      。
    
吃堅果有很多好處，首先我們要知道堅果都有哪些種類 
      ，可以選擇自己愛吃的那種堅果 
      ，再搭配許多不同種類的堅果進行補充身體的營養(yǎng)成分 ，堅果的好處可以大致分為 這幾種
      ，第一 
      ，堅果中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素還有蛋白質(zhì)。在小朋友的發(fā)育階段是堅果可以促進生長發(fā)育 
      ，而且對在上學(xué)的孩子來說還可以補充大腦所需料的營養(yǎng)元素
      ，保護視力使孩子營養(yǎng)充沛學(xué)習(xí)起來更加努力 ，更加聰明 
      ；第二 
      ，堅果含有很多維生素和礦物質(zhì)可以增強成年人的體格體質(zhì) ，提高免疫力 
      ，能保證我們不輕易的感冒生病 
      ，減少了我們患病的概率
      ； 第三 ，在懷孕時期吃堅果對孕婦還有對胎兒都是一種營養(yǎng)的補充 
      ；第四 
      ，老年人吃堅果可以起到對老年人大腦所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)的補充， 而且還有老年人身體所需要的營養(yǎng)比成年人更多
      ，吃堅果可以補充許多微量元素以達到我們的亞健康平衡 
      。
    
現(xiàn)在還有許多人拿堅果來做菜都是非常美味的 ，比如板栗炒菜 
      ，核桃熬粥 
    ，葡萄干以及松子可以做成糕點 ，開心果
    、 無花果 
    、腰果也可以配合炒菜 ，口味都絕佳
    。
    

    
還需要注意的一點就是不能給太小的孩子補充堅果 ，因為堅果不好咀嚼 
    ，容易卡住幼小的孩子
    ，在孩子的牙齒長齊，會很好的咀嚼時再給孩子吃堅果比較安全
    。?
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/77524.html.
    
          
    
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