常見普洱茶品飲的誤區(qū)
誤區(qū)一、泡茶時間過長
很多茶是不宜久泡的,只有少數(shù)茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時間在一分鐘以內(nèi),還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯,不需要讓茶葉浸泡太長時間。很多人擔(dān)心泡的時間太短,茶葉中的營養(yǎng)元素沒有溶于水。
其實茶葉中的營養(yǎng)元素只需要很短的時間就可以溶于水,反之浸泡太久茶的苦澀之味也會變強。還有一些人會把茶葉放在鐵壺中,往鐵壺中注入水,然后放在火爐上煮;這種方法是不科學(xué)的,因為這樣長時間的煮,茶水早已經(jīng)變質(zhì),沒有絲毫營養(yǎng)價值,對人的身體也不好。
誤區(qū)二、習(xí)慣于泡濃茶
很多人覺得濃茶好喝,習(xí)慣于泡濃茶,其實茶水太濃會對人的胃造成傷害,因為濃茶中含有的咖啡因、鞣酸等量都非常大,容易對胃黏膜造成傷害。萬事皆求剛剛好?。ㄕf道濃茶小便不得不再次提醒各位,濃茶解救也是誤區(qū)中的誤區(qū),一定要謹(jǐn)記,濃茶解不了酒,只會在已經(jīng)負(fù)擔(dān)很重的情況下繼續(xù)加重腎臟負(fù)擔(dān))
誤區(qū)三、用保溫杯泡茶
用保溫杯泡茶是一種很普遍的現(xiàn)象,在辦公室隨處可見別人用保溫杯泡茶。因為很多人覺得保溫杯泡茶可以保溫,茶水的溫度也得到保持。將茶葉放在保溫杯中,茶葉的香氣會減少,茶葉長期悶在保溫杯中,營養(yǎng)元素會逐漸喪失。相反各種微量元素也會過度溢出,對人體內(nèi)的粘膜產(chǎn)生較大的刺激,還會產(chǎn)生苦澀味。
誤區(qū)四、扔掉泡過的茶葉
許多人覺得泡過之后的茶葉(茶渣)就沒有任何用處了,在泡茶之后都會將茶渣丟棄,這個認(rèn)識也是錯誤的,因為茶渣中含有豐富的維生素、胡蘿卜素和各種微量元素。泡完茶之后茶渣還可以進行再次利用,比如:干茶葉渣可以吸附異味、茶葉治療腳氣、明目安神等。
誤區(qū)五、用沸水泡茶
有的茶需要用沸水泡,而有的茶只需要80℃—95℃的水溫,具體用什么水溫還要因茶而異。有一部分茶需要用沸水,比如:普洱茶、黑茶等,這些茶葉需要用沸水才能用將茶葉含有的營養(yǎng)元素釋放出來。
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