自制橘子罐頭的做法

自制橘子罐頭的做法

自制橘子罐頭的做法

橘子做成罐頭的步驟：1、先將桔子皮剝掉。2、水能剛好沒過桔子 大火煮開 轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘放入適當(dāng)?shù)谋?根據(jù)個人口味放糖時最好嘗嘗。3、等涼后裝罐（罐子最好無油無水） 放冰箱冷藏可以保持1個星期左右。

橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養(yǎng)也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。并且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。

橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，一般呈橘黃色，也有青色或其他顏色，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可入藥。橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力，對胃癌有預(yù)防作用。橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剝開橘子橘子水就可溢出。

橘子罐頭怎么做？

桔子罐頭的做法
1.準(zhǔn)備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋），木筷子或木鍋鏟

2.桔子剝皮，去掉經(jīng)絡(luò)，只留下果肉
3.在桔子腰間用牙簽劃開，如圖露出一隙果肉（這步很重要，有助桔子入味）

4.蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化
5.倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關(guān)火，待冷卻（一定要冷卻），糖水桔子放進(jìn)瓶子里，盡量裝滿，加蓋密藏，冷卻以后就可以吃了

怎樣制作桔子罐頭的做法大全

橘子糖水罐頭步驟1
橘子糖水罐頭的做法大全
將橘子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經(jīng)絡(luò)，用牙簽在橘子囊腹部劃一條縫(這步嫌麻煩可省略)
步驟2
橘子糖水罐頭的做法圖解
將橘子焯下水
步驟3
撈出備用
步驟4
鍋中放冰糖，加入兩小碗清水400毫升(多點少點問題不大)
步驟5
將冰糖煮融化后加入焯水過的橘子，中小火煮5分鐘，關(guān)火
步驟6
將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦干，不留水跡，將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中
步驟7
蓋緊蓋子，立即倒扣放置，當(dāng)心燙到手哦
橘子糖水罐頭成品圖

烹飪技巧
不需要用很甜的橘子來做罐頭，吃不掉的酸的拿來做正好，不浪費
玻璃瓶是耐高溫的，淘寶網(wǎng)上買的
不要久煮，不要開大火煮，容易爛的不成型
我不知道這種水分大又沒有防腐劑的水果罐頭，在真空保存下能保存多長時間，但是不開封的話，放冰箱冷藏，15天是肯定可以的，開封后最好在24小時內(nèi)吃完，不要久放

自己做水果罐頭的做法

罐頭水果食用起來也是比較方便的，所以在生活當(dāng)中也受到很多人的喜愛，而且自己同樣也可以動手制作，例如橘子罐頭，或者是櫻桃罐頭，做法簡單營養(yǎng)美味。

自制罐頭的做法水果有哪些

一、桔子罐頭

家常水果罐頭做法

食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸鍋(不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋)

做法：

1)準(zhǔn)備好桔子與木糖醇，蒸鍋(不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不銹鋼鍋)，木筷子或木鍋鏟

2)桔子剝皮，去掉經(jīng)絡(luò)，只留下果肉

3)在桔子腰間用牙簽劃開，如圖露出一隙果肉(這步很重要，有助桔子入味)

4)蒸鍋加水蒸煮開(水不要多，剛沒過桔子即可)，加入木糖醇溶化

5)倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關(guān)火，待冷卻(一定要冷卻)，糖水桔子放進(jìn)瓶子里，盡量裝滿，加蓋密藏，冷卻以后就可以吃了

自制罐頭的做法水果有哪些

二、櫻桃罐頭

櫻桃罐頭的做法

食材：500g新鮮櫻桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水

做法：

1)準(zhǔn)備好原料。

2)櫻桃清洗干凈，挑去腐爛的。

3)先去掉櫻桃的梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入。

4)用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂部頂出來。

5)把去核的櫻桃放入鍋中，加水白糖和冰糖。

6)大火加熱到沸騰后轉(zhuǎn)小火，再加熱1分鐘左右即可關(guān)火。

7)煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里，鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進(jìn)鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子。

8)放涼后放入冰箱冷藏保存即可。

自制罐頭的做法水果有哪些

三、山楂罐頭

山楂罐頭的做法

食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水

做法：

1)山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核

2)鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會兒。(喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加)

3)湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂

橘子罐頭怎么做的

橘子罐頭的做法：
備用食材：橘子適量，冰糖少許，開水適量；

制作過程：第一步，橘子可以選擇比較酸的，將其皮扒掉，同時記得將橘子上的經(jīng)絡(luò)給去掉，也就是白色的絲，要將其處理干凈了，所有的橘子都處理好；

第二步，準(zhǔn)備出玻璃容器，將其事先放入在開水鍋中煮一煮，殺毒處理好，保證無水無油，待用，同時準(zhǔn)備出冰糖，在鍋中添上水；

第三步，待將水燒開后，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，將剝皮處理好的橘子放入在水中，大火煮5分鐘的時間，立刻關(guān)火；

第四步，將做好的橘子連同糖水一起趁熱倒入在事先準(zhǔn)備好的瓶子中，并且將瓶子的口封緊，倒扣放置，待將其晾涼后，放入在冰箱中冷藏；

第五步，冷藏一會就可以吃了，當(dāng)然喜歡更甜一點的，可以多放一放，讓糖水可以充分滲入在橘子中，這樣便會更加香甜好吃。

小編總結(jié)：兒時的零食比較少，因此這橘子罐頭便是能吃到最好的零食，每次吃完了橘子瓣，連其中的糖水都要喝的光光，后來得知橘子罐頭的做法竟是如此簡單，因此每到其新鮮上市的季節(jié)，我便時常會買點做成橘子罐頭，其實一開始完全是因為買的橘子太酸了，沒法下口，便在網(wǎng)上學(xué)習(xí)了做橘子罐頭的教程，多放點冰糖，竟也沒有造成浪費，但當(dāng)然了用本身便比較甜的橘子做更好，十月吃橘子的季節(jié)，多買幾斤做罐頭，清甜補(bǔ)水更潤燥，橘子罐頭做法簡單，用時也比較短，煮5分鐘的時間就能搞定。

烹飪小技巧：
1、橘子瓣上白色的絲記得要去除干凈，否則橘子吃著會比較苦的，橘子皮不擔(dān)心會浪費，將其曬干了保存，泡水喝，或者是做紅燒肉的時候搭配點，可以起到去腥解膩的效果，全身都是寶；

2、橘子如果比較酸，便可多放點冰糖，冰糖的量根據(jù)時間的情況選擇就可以了，沒有過多的約束，橘子煮的時間一定不能長，開水下鍋，滾5分鐘就足夠了，時間長了，將橘子煮的綿軟了就不好吃了；

3、盛放橘子罐頭的瓶子，記得要事先殺毒處理，沒有雜質(zhì)，保存的時間才會更加長，在家做罐頭密封的最佳選擇，便是將其趁熱裝入瓶中，倒扣放置，待晾涼后便可達(dá)到密封的效果。

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