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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黑茶與普洱茶的區(qū)別
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-08 09:52:58
        
      

        
      
           
      黑茶與普洱茶的區(qū)別
      隨著近年來普洱茶的熱銷，人們對普洱茶的了解越來越多了
      ，但由于普洱茶與黑茶相似，很多新茶友分辨不清這兩款茶
      ，下面詳細講解黑茶與普洱茶的區(qū)別。
      黑茶屬于后發(fā)酵茶
      ，是我國特有的茶類
      ，生產(chǎn)歷史悠久
      ，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產(chǎn)于湖南的安化縣
      、湖北、四川
        、云南
        、廣西等地。主要品種有安化黑茶
        、湖北佬扁茶
        、四川藏茶、廣西六堡散茶等
        。
      普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料
        ，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。
      從它們名稱的解釋
        ，我們不難看出黑茶與普茶茶之間的區(qū)別
        ，接下來說說它們之間歷史、原料
        、工藝
        、銷路間存在的區(qū)別。
      黑茶與普洱茶發(fā)展歷史的區(qū)別
        ，普洱茶最早見于文獻記載是唐朝樊綽撰的《蠻書》
        ，其卷三云：“茶，出銀生城界諸山
        ，散收無采造法
        ，蒙舍蠻以椒、姜
        、桂和烹而飲之
        。”銀生是唐代對寧洱縣的稱呼
      ，蒙舍蠻是唐代對南詔人的稱呼
      。而黑茶的起源，一般認為是始于16世紀初
      ，當時中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”二字
      。明嘉靖三年（15224），明御史陳講奏云：“商茶低偽
      ，悉征黑茶
      ，官商對分，官茶易馬
      ，商茶給買
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      ！庇纱丝梢娖斩璧臍v史較黑茶要早。
      銷路上的區(qū)別
      ，黑茶主要制成緊壓茶供邊銷
      ，屬于邊銷茶；而普洱茶包括普洱團茶
      、普洱餅茶
      、普洱磚茶、普洱茶膏五大類
      ，可供邊銷
      、內銷和外銷。
      原料上的區(qū)別
      ，黑茶是以小葉種茶樹的粗老鮮葉為原料制成的初制毛茶
      ；而普洱茶是以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料制成的再加工茶。
      制作工藝上的區(qū)別
      ，黑茶屬于基本茶類
      ；普洱茶屬于再加工茶類。因此兩者制作工藝大不相同
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/77928.html.
      
          
      
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