山竹怎么挑(山竹怎么挑選才好吃)

山竹怎么挑

山竹這樣的水果相信大家是比較熟的，因?yàn)樯街癯云饋淼奈兜篮?，而且?duì)我們健康也有好處，所以說大家對(duì)山竹比較的喜愛，但是吃山竹的時(shí)候是需要注意挑選出優(yōu)秀山竹才行的，那么具體山竹應(yīng)該怎么挑比較好，這是很多人的疑問了，下面就讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

山竹怎么挑

吃山竹的時(shí)候需要注意，挑選的時(shí)候我們是應(yīng)該選擇挑選中等偏小的山竹才行，而且一定要挑選果蒂綠的，因?yàn)樵骄G的山竹實(shí)際上就越新鮮了。而且新鮮的山竹，果蒂是屬于綠色的，同時(shí)在捏起來的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)山竹的外殼比較軟，新鮮的山竹比較有彈性，打開之后在山竹中的肉質(zhì)也是屬于純白色的。

之后我們可以用手指去輕輕的捏一下山竹的果殼，如果發(fā)現(xiàn)山竹的果殼發(fā)干發(fā)硬，而且果蒂的顏色比較暗沉，這樣的山竹是不太新鮮的，而且如果我們用拇指和食指，輕輕的捏山竹，這時(shí)候就可以在果殼上捏出一個(gè)淺淺的指印，這樣就表示山竹已經(jīng)是成熟的，如果發(fā)現(xiàn)山竹的外殼很硬，那么山竹是不新鮮的，而且如果山竹的果蒂有很多黃色的果汁，這也的山竹就變質(zhì)了。

吃山竹的時(shí)候需要我們挑選果薺瓣數(shù)多的才行。山竹的果薺是和小花相似的，而且實(shí)際上有幾片瓣，那么山竹的果實(shí)中就會(huì)有幾瓣果肉存在。一般來說山竹會(huì)有5到6粒的果肉，而且山竹最多是有8粒的。我們還可以去看山竹的底部，如果發(fā)現(xiàn)蒂瓣越多，那么就說明山竹果肉的片數(shù)也是會(huì)越多的。所以說果肉的片數(shù)越多，這時(shí)候果核也會(huì)越小，而如果蒂瓣少，那么就說明山竹的果肉比較少。

山竹的重量也是很重要的，如果大小差不多，而且其中水分也會(huì)比較多，肯定是更加新鮮的山竹。如果說重量輕一些，這樣的山竹是比較風(fēng)干的。

山竹挑硬的還是軟的

吃山竹的時(shí)候需要注意挑選好，首先可以捏一捏山竹的外殼，新鮮的山竹殼比較軟，這樣的山竹是成熟的，也是比較好吃的。如果是硬的山竹，這樣的山竹是沒有辦法變軟的。

山竹怎么挑選皮薄的

吃山竹的時(shí)候需要挑選出皮薄的，這樣的山竹比較好，首先我們要注意看看連著山竹的莖是不是綠色的，如果發(fā)現(xiàn)山竹比較新鮮，這樣的山竹i就好，之后我們可以用手去捏山竹的外殼，如果發(fā)現(xiàn)比較軟，這樣的山竹是比較新鮮的，而且皮薄肉多，這也的山竹比較好吃，也是皮薄比較新鮮的。

山竹上面的柄上如果比較新鮮，而且顏色也比較嫩，這樣的山竹比較新鮮，干枯的山竹是我們應(yīng)該避免的，而且這樣的山竹比較新鮮好吃，同時(shí)水分多的同時(shí)，山竹的外殼也比較軟，同時(shí)山竹的皮也會(huì)更薄，這樣的山竹吃起來味道和口感都比較好。

大家在挑選山竹的時(shí)候，我們應(yīng)該盡量挑選中等偏小的山竹才行。新鮮的山竹果蒂屬于綠色的，而且山竹果皮是暗紫紅色的，捏起來的時(shí)候會(huì)感覺到山竹外殼比較軟，是有彈性存在的，打開之后能發(fā)現(xiàn)，山竹里面的肉質(zhì)屬于純白色的。如果我們用拇指和食指輕輕的捏一下，這也就可以把山竹的果殼上捏出淺指印，這樣的山竹比較新鮮，而且山竹的皮也比較薄。

山竹怎么剝

吃山竹的時(shí)候需要給山竹剝皮才行，首先準(zhǔn)備好一個(gè)新鮮成熟的山竹，然后放在手心，需要手指緊緊的相扣。而且這時(shí)候我們要用手心，用力的去擠壓山竹，等到山竹的外殼破裂，同時(shí)其中出現(xiàn)裂縫的時(shí)候就可以了，注意新鮮的山竹外殼是比較軟的，所以在擠壓的時(shí)候就不能用力太大，可以避免破壞其中的果肉。之后我們沿著擠壓開的裂縫，然后我們把山竹剝開，可以看到山竹的果肉，我們用牙簽和小勺把山竹的果肉挑出就可以吃了。

我們把山竹的葉子或者是果蒂去掉。這時(shí)候山竹的頂部是會(huì)出現(xiàn)裂縫存在，這時(shí)候我們只需要沿著裂縫，把山竹的果殼切開，但是要注意是不能切到果肉的。沿切開的口子，我們就可以掰開山竹的果殼，把果肉全部掏出就可以吃了。

上面給大家介紹了有關(guān)山竹的情況，能夠發(fā)現(xiàn)山竹吃起來的味道好，對(duì)我們健康也有幫助，是一種可以幫助下火的水果，但是吃山竹的時(shí)候需要注意挑選好才行，上面介紹對(duì)這些挑選山竹的方法大家不要錯(cuò)過，可以對(duì)山竹有更多了解。

山竹怎么挑選才好吃

第一，山竹的顏色要準(zhǔn)確。越綠越新鮮。山竹頂端有一頂“小帽子”，是它的果基。這種果基的顏色在一定程度上反映了它的新鮮度。選擇的時(shí)候，一定要選擇有綠色果基的。果基越綠，會(huì)越新鮮，說明剛摘沒多久。如何挑選山竹才好吃又甜？如果戈?duì)柕峡雌饋戆l(fā)黃，甚至變得有點(diǎn)枯萎，說明它存放了很久。這個(gè)山竹不新鮮，打開后果肉變黃。如何挑選山竹才好吃又甜？第二，山竹底部花瓣越多，果肉越多。山竹的底部很有特色。乍一看，它像花瓣。不要忽視這一點(diǎn)。這朵“花”不僅美麗，而且還有一種隱藏的“花語”:這朵小花有多少花瓣，山竹果實(shí)的果肉就有多少花瓣。如何挑選山竹才好吃又甜？一般山竹有4~8片花瓣。如果花瓣多，說明果肉中花瓣多，果仁小，口感更好。但是花瓣少的山竹，果核會(huì)大一些，果肉會(huì)少一些。如何挑選山竹才好吃又甜？第三，山竹捏一下就知道哪個(gè)好了。山竹的殼殼容易風(fēng)干脫水，其殼內(nèi)的木質(zhì)素作用后會(huì)變硬“石化”，里面果肉的新鮮度也會(huì)降低。如何挑選山竹才好吃又甜？但新鮮的山竹，它的外殼水分供應(yīng)充足，硬度適中，有彈性。這個(gè)山竹用手捏它的殼，捏好后會(huì)有回彈的感覺。吃了才會(huì)更嫩更甜！如果捏的很軟，這樣的山竹會(huì)煮過頭，里面可能會(huì)腐爛。

山竹怎么挑選好的 山竹挑選技巧

1、挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的，要挑果蒂綠的，越綠的就越新鮮。新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色。

2、用手指輕輕捏一下果殼，果殼發(fā)干發(fā)硬，果蒂顏色暗沉的就代表這個(gè)山竹已經(jīng)不新鮮了。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經(jīng)成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。

3、挑果薺瓣數(shù)多的。山竹的果薺(果的底部)像一朵小花，這朵小花有幾片花瓣果實(shí)里面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒?？瓷街竦撞?，蒂瓣越多，說明果肉片數(shù)越多。果肉的片數(shù)越多，果核就越小，蒂瓣少，說明山竹果肉少，購買當(dāng)然挑選蒂瓣多的山竹。

山竹怎么挑選

第一、看顏色

我們?cè)谔暨x山竹時(shí)，要觀察一下山竹的顏色。首先看果蒂和葉瓣，新鮮的山竹，果蒂呈現(xiàn)黃綠色，并且顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變深或者已經(jīng)變成了深棕色，說明這個(gè)山竹已經(jīng)放置了很長時(shí)間，不新鮮了，就不要購買了。然后看果皮的顏色，我們要選擇果皮為紅紫色的山竹，這種山竹最甜也最新鮮，品質(zhì)也是最好的。

第二、看底部萼片

我們?cè)谫徺I山竹時(shí)，還要注意觀察一下山竹的底部萼片。山竹的底部萼片像一朵小花，小花看起來不僅漂亮其實(shí)也傳遞著一定的信息量。這朵小花有多少片花瓣，山竹果內(nèi)的果肉就有多少瓣，一個(gè)山竹一般是“4-8”瓣不等，我們挑山竹時(shí)要選瓣數(shù)比較多的，因?yàn)榘甓啵總€(gè)瓣就相對(duì)比較小，瓣里面的核也就比較小。如果一個(gè)山竹只有4瓣的話，每一瓣的核都比較大，這樣就非常不劃算了。

第三、捏果皮

在挑選山竹時(shí)，我們可以拿起山竹，用手輕輕按壓，感受一下。新鮮的山竹果殼比較軟，按壓會(huì)有回彈感，比較有彈性，并且會(huì)慢慢恢復(fù)原狀。如果用手捏的時(shí)候明顯感覺到硬邦邦的，這樣的不是太老就是已經(jīng)風(fēng)干了，很有可能已經(jīng)放了比較長的時(shí)間，里邊的水分流失嚴(yán)重，那么這種的一定不要購買了。

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