金橘果皮勝過果肉
個(gè)頭最小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃
一天吃一斤最好
買柑橘都應(yīng)挑選新鮮些的
。首先聞聞?dòng)袥]有自然的清香。其次用手摸摸，果皮是否下陷、果肉是否結(jié)實(shí)，最好選有清香且果肉結(jié)實(shí)的果子。最后，最后能選帶果蒂或幾個(gè)葉片的橘類潤(rùn)肺能化痰
著名的品種有沙糖橘、南豐蜜橘
，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多為橙黃色或橘紅色，果皮疏松，易剝離，味清香，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷。值得一提的是，蘆柑（福建等地如此稱呼，浙江、廣東等地則稱之為“椪柑”）也屬于橘類，不屬于柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤(rùn)肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。橘子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞點(diǎn)細(xì)密的較好。橙子甜香降血脂
常見品種有普通甜橙
研究顯示，每天喝三杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量
柚子性寒更去火
琯溪蜜柚
、沙田柚、玉環(huán)柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)檸檬越酸越營(yíng)養(yǎng)
果實(shí)呈卵圓形，多黃色
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