普洱茶茶青的采收從每年2月下旬至11月中旬都可進行，思
按照傳統(tǒng)的劃分方法來看
，清明至谷雨所采的茶葉稱為"春尖"，芒種至大暑所采的茶葉稱為"二水"，白露至霜降所采的茶葉稱為"谷花"。一般說來
，"春尖"及"谷花"兩個時期的茶品質(zhì)量是最好的。茶葉采摘時，葉和芽可以同時采摘，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉及同等嫩度的對夾葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽，需要合理的留葉。當茶樹分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。手工采摘要提手采本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/78183.html.
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