涼拌海白菜的做法(海白菜怎么做好吃 海白菜的做法)

涼拌海白菜的做法

許多人都喜歡將海白菜做成涼拌口味的菜肴，做好的涼拌海白菜，確實(shí)口感很不錯(cuò)，但是對(duì)于制作方法，有很多人都不是很清楚，下面就讓本文來為大家詳細(xì)介紹關(guān)于涼拌海白菜的做法，希望能對(duì)大家有用。

涼拌海白菜的做法

1、涼拌海白菜的做法步驟

涼拌海白菜的制作方法其實(shí)是比較容易的，首先需要準(zhǔn)備適量的海白菜，將其在水中浸泡清洗干凈，然后在鍋里面放入半鍋水燒開，再將洗干凈的海白菜放進(jìn)去煮，大概30秒后撈起來放到盤子里放涼，然后再加入一些糖和少量的鹽以及少量的醋，如果喜歡吃辣的話，還可以放入一些辣椒粉，攪拌均勻后就可以直接吃了。

2、涼拌海白菜做法要求

涼拌海白菜制作方法確實(shí)很容易，但是也是有一些要求是需要各位注意的，所選用的海白菜必須要確保品質(zhì)優(yōu)等在市面上，現(xiàn)在很多的海白菜的品質(zhì)都得不到保證，我們?cè)谫徺I的時(shí)候一定要挑選出最優(yōu)質(zhì)的，要通過正規(guī)的渠道來進(jìn)行購買，而且海白菜一定要浸泡清洗潔凈才可以。

3、涼拌海白菜的特點(diǎn)

做好的涼拌海白菜確實(shí)是非常富有特色的一道菜肴，讓人吃起來非常的清爽可口，而且能夠調(diào)動(dòng)我們的胃口，很多朋友可能會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振的情況，那么如果能夠制作這道涼拌海白菜來吃的話，是可以很好的調(diào)整自己的胃口的，通過吃涼拌海白菜還可以促進(jìn)腸道消化，對(duì)于消化不良之人也非常有幫助。

如果大家平時(shí)非常喜歡吃海白菜，那么建議將海白菜做成涼拌海白菜來享用，不僅口味好，而且營養(yǎng)價(jià)值高，制作方法也很簡(jiǎn)單，希望本文的一番講述能幫助到大家。

海白菜怎么做好吃 海白菜的做法

1、海白菜、涼拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。

2、將購買回來的海白菜，倒入涼水沒過海白菜，浸泡2小時(shí)以上。

3、將浸泡好的海白菜洗干凈切小段。

4、鍋里倒入適量的水起火。

5、等待水燒開時(shí)，將把海白菜放入焯水15分鐘，拉出瀝干備用。

6、將蒜去皮洗凈搗碎。

7、將花生油倒入鍋里爆熱后立即加入搗碎的蒜泥。

8、等待蒜泥炒香后澆入海白菜中，趁熱加入適量的醋、糖、辣椒攪拌均勻即可。

海白菜如何制作

15分鐘
家常味
初級(jí)
其他
涼拌
其他
用料
海白菜
250
香菜
適量
辣椒
適量
姜 蒜
適量
香油
適量
醋
適量
生抽
適量
鹽
適量
雞精
適量
做法
將做法保存到手機(jī)
1.海白菜炮制半天，去鹽味
2.將泡好的海白菜切段 大小看自己喜好
3.水燒熱放海白菜撈半分鐘左右
4.快速過冷水，多沖幾次，這樣的海白菜會(huì)脆
5.姜蒜 辣椒 香菜切好備用
6.加人姜蒜 辣椒 香油 醋 生抽 鹽 雞精調(diào)味，
7.拌好后等上10-20分鐘，裝盤開吃

朝鮮涼冸菜(如涼冸海蟄絲,海白菜等)怎么做

海帶湯作法
原料：海菜、牛肉切絲少許、純大喜大（牛肉粉）少許、香油、醬油適量、蒜沫適量.
制作方法：要是用骨頭湯就可以不放牛肉絲
1.海菜泡5分鐘待用
2.牛肉切絲，在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶
3.炒后加入水煮一下，然后放入大喜、蒜沫、喜歡香菜的也可以來點(diǎn).
第四個(gè)再來就是辣味濃濃的泡菜炒五花肉了
主料：當(dāng)然是朝鮮辣白菜和五花肉啦
配料：青椒，蔥絲，姜絲,韓國辣醬，糖，鹽，牛肉粉(大喜大)，料酒
1．鍋內(nèi)放入油,燒開后加入五花肉翻炒.
2．肉變色后,再炒一會(huì)變成微黃色，放配料蔥姜炒香．然后放一大匙韓國辣醬，3茶匙糖(也可根據(jù)自己的愛好放或不放)，翻炒一下
3．加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點(diǎn)牛肉粉～
大醬湯嘍!!!
材料：
牛肉：100g、貝殼（遼寧人稱為蜆子）：4~6個(gè)、黃豆芽：若干、土豆：一個(gè)、茼蒿：幾根、小白菜：幾根（也可根據(jù)自己喜好放蔬菜種類）、豆腐：半塊、辣椒：2個(gè)、紅辣椒：1個(gè)、大蔥：1根、洋蔥：1／2個(gè)、蘑菇（要用香菇哦）：適量、食用油&from=forum20〃 target=_blank>食用油：少量、大喜大或雞精：少許
用料準(zhǔn)備：
1、肉醬的做法：
醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量.
2、湯料的做法： 大醬1大勺；辣椒醬1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
制作要點(diǎn):
1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3－4小時(shí)，使貝殼吐出泥沙，然后再用清水洗干凈。
2、在鍋里倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開。
3、牛肉切得很細(xì)，然后放適當(dāng)?shù)娜忉u后攪拌。
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－4cm的大小。 土豆切成小塊。茼蒿切成段。
5、辣椒切片，大蔥切成段。
制作步驟：
1、用一部分貝殼先煮湯，再炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時(shí)候，放貝殼湯。
2、湯開始沸騰的時(shí)候，放豆芽、土豆和蘑菇，放入大醬，這時(shí)出來的泡沫要去掉。
3、再放貝殼、豆腐、洋蔥、大蔥，最后放辣椒及其它蔬菜。
4、等到鍋開的時(shí)候，要記得小火慢慢煮哦，可以根據(jù)土豆熟的程度來辯斷是否煮熟，只要土豆熟了，其它的東西就沒有問題了。
5、關(guān)火，起鍋，盛好米飯，準(zhǔn)備一套韓國的勺子和筷子，別有一番風(fēng)味，現(xiàn)在可以開吃了！！可別太心急，小心燙著哦~
第七道~今天來揭開韓劇中黑黑的醬面的面紗嘍，那就是韓國炸醬面！??！
本人非常喜歡吃，相信有很多韓迷們是很想吃到，但家鄉(xiāng)未必會(huì)有賣的，所以今天終于徹夜來發(fā)這個(gè)貼子，大家一起來看看它的做法吧！??！希望可以有所幫助！~
準(zhǔn)備材料：肉，雞蛋，土豆，元蔥，黃瓜，面等。
調(diào)料：真味炸醬（韓國原產(chǎn)）、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等。
炸醬:先把上好的肉，土豆，元蔥切成丁（豬肉），然后用鹽、料酒、淀粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。等油八成熱后，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進(jìn)去，用炒勺推一下然后倒少量的醬油提色，馬上倒入韓國產(chǎn)真味炸醬。關(guān)小火，至醬稠了加糖和牛肉粉之后，你要用炒勺不斷地朝一個(gè)方向攪拌，攪到醬的顏色變成暗棗紅色，很黑,散發(fā)出香味，整個(gè)過程一般需要10~15分鐘。
醬差不多熟時(shí)，做雞蛋餅，切成絲，黃瓜切絲。醬澆在面上，雞蛋餅和黃瓜絲放在醬邊。這樣一道既美味又美觀的，正宗韓國炸醬面就出爐嘍?。?！
在家做的時(shí)候可以一邊煮面一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，剩下的工作當(dāng)然就是吃嘍！哈哈,小心別燙著“
注:最好使用專用面，此面比冷面粗兩倍左右，口感近似冷面，當(dāng)然也可以使用掛面或手搟面，但口感和味道都不如原版的哦~
如果做的好，醬里的肉是嫩的，醬是溫?zé)岫液芟愕摹７駝t可能肉會(huì)老，醬也會(huì)苦了！所以一定要注意時(shí)間和火候哦！~~
第八道菜是我每次去韓館都要點(diǎn)的—泡菜餅做法！
主料：泡菜
配料：雞蛋、餅粉（泡菜餅專用粉）、
調(diào)料：辣椒面、白糖少許（根據(jù)自己的口味放）、牛肉粉
做法：
1.將泡菜切成細(xì)絲或小塊，（各人愛好問題），放在容器中加入配料、調(diào)料拌勻。
2.煎鍋上火倒入油，加熱后放入剛調(diào)好的餅粉（已經(jīng)放好泡菜了哦），將其攤平。
3.煎熟一面后翻轉(zhuǎn)面餅，將另一面煎熟即可。
小貼士：翻轉(zhuǎn)面餅時(shí)要稍加注意哦，這個(gè)多做兩次不好了，做法很簡(jiǎn)單的，主要是配料買好就沒問題了！
(第九道菜)緊跟其后的就是與它很相似,但味道和價(jià)錢差距很大的海鮮餅嘍!
主料：餅粉 、雞蛋、魷魚、蝦仁、鮮貝、水
蔥花 蝦仁
配料：蔥花、鹽、辣椒面、青椒紅椒（也可不放）
步驟：1。海鮮切成小塊
2。餅粉用水和雞蛋（也可不放雞蛋）攪拌成稀糊，放鹽和辣椒面調(diào)味。
3。把海鮮料和蔥花、青椒等放入稀糊中攪拌均勻。
4。將鍋里放油燒開，油可以稍多一些。用大一點(diǎn)的勺子撈一勺面糊，放進(jìn)鍋里，用中火將兩面煎成金黃色即可。
5。吃時(shí)切成小塊，放在用生菜葉鋪好的盤子里，這樣就色香味俱全了。
茄子土豆咸菜的做法.

先把茄子切條,土豆切片,分別放油鍋里炸.茄子炸到有一點(diǎn)點(diǎn)糊的香氣,土豆炸到邊有點(diǎn)硬,反正就是炸到很香很香的味冒出來,有點(diǎn)烤的感覺那種.
然后撈出控控油,放涼,放入蔥花,蒜末,香菜,糖,醋,鹽,味精,辣椒油,就是像拌涼菜一樣拌均,就好啦!土豆炸時(shí)會(huì)容易粘在一起,要用大筷子動(dòng)一動(dòng).還有一定要放涼,因?yàn)檫@是咸菜的吃法.
這是我吃過的最最好吃的做茄子的方法,我做的這個(gè)菜每次都被吃光光,事實(shí)證明一切,真的很好吃.也可以不放土豆,只放茄子也一樣美味,兩個(gè)一起放是我自創(chuàng)的,嘿嘿因?yàn)槲沂峭炼箍馸^
地三鮮，紫色茄子，黃色土豆，綠色青椒，茄子土豆切滾刀塊，青椒去籽掰成小塊，分別炸過之后，蔥蒜爆鍋，加高湯，鹽，糖 茄子，土豆，青椒，略燒，用生粉勾芡之后大火收汁。

、這是朝鮮族非常傳統(tǒng)的一道菜； 2、用牛肉、小土豆、尖椒、紅薯梗制成，感覺像是燉的（但是沒有湯），也可能是醬的，有很濃的醬牛肉的香味，但是是很辣的；特別注意紅薯梗是這道菜的特色配料；3、朝鮮族人常常一做做一大鍋，每次盛一點(diǎn)出來吃；朝鮮飯館提供的小菜碟中有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)這一道菜；4、大概因?yàn)楸容^咸的關(guān)系，能放很久呢。涼拌豆角：做法

1，豆角要選擇細(xì)長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然后掰成半個(gè)中指那么長的段。2，用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠并且還特別亮。等水開后，將豆角焯兩到三分鐘，去除豆腥味（如果是炒的話，可以加一點(diǎn)糖或者料酒來去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在鍋里悶，悶久了顏色也會(huì)黃。然后將焯好后的豆角撈出來瀝干后迅速放到事先準(zhǔn)備好的涼水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠）3，將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥。
4，熱鍋燒少許油，加幾個(gè)花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小涼菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去。ps: 如果實(shí)在擔(dān)心自己掌握不好扁豆的生熟，怕中毒。那么可以把扁豆斜切成片再焯后者再炒，這樣就很容易熟了

如何涼拌海裙菜，涼拌前需要用熱水炒一下嗎，

需要用熱水焯一下。

涼拌海裙菜做法

用料

主料：裙帶菜（干）100克

輔料：生抽1湯匙，米醋1湯匙，蠔油1茶匙，油辣子1茶匙，白糖1茶匙

1、用清水浸泡后，變成這樣，多洗幾遍

2、鍋里放適量的清水，燒開后，放入裙帶菜焯水

3、稍微放涼后，切段

4、碗里放入一湯匙生抽

5、一湯匙米醋

6、一勺白糖

7、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁

8、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動(dòng)

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