喝茶別犯八個(gè)禁忌

喝茶別犯八個(gè)禁忌

1、喜喝新茶

由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

2、喝頭遍茶

由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

3、空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。

4、飯后喝茶

茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。

5、發(fā)燒喝茶

茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。

6、潰瘍病人喝茶

茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

7、經(jīng)期喝茶

在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2、4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，增加3倍。

8、一成不變

一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類(lèi)宜做相應(yīng)調(diào)整。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能。

促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。

泡茶的禁忌有哪些

摘要：中國(guó)茶文化博大精深，對(duì)于喝茶泡茶也有一些禮儀和禁忌。在快節(jié)奏生活下，我們可能很難嚴(yán)格按照禮儀來(lái)泡一杯茶，但了解相關(guān)知識(shí)還是很有必要的。泡茶的禁忌有哪些？泡茶禮儀要注意哪些？下面小編就來(lái)和大家介紹一下喝茶的禮儀吧，趕緊去看看。一、泡茶的禁忌有哪些
1、泡茶杯子的選擇
不要用保溫杯泡茶，因?yàn)楸乇锩鏌崴臏囟葧?huì)一直持續(xù)，茶葉會(huì)長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫里，那樣茶葉里的清香味道會(huì)散發(fā)，另外也會(huì)損失一部分茶葉的營(yíng)養(yǎng)。
2、禁用沸水泡茶
泡茶千萬(wàn)不要用滾開(kāi)的沸水，那樣會(huì)破壞掉里面的很多營(yíng)養(yǎng)成分，而且口感極為不佳。一般用八十度的水即可（滾水稍涼），特別是綠茶，嘟嘟做過(guò)實(shí)驗(yàn)的，用沸水泡出來(lái)的茶顏色就會(huì)變紅，口感再也找不到綠茶的清、純、甜、香，只剩下苦澀了。
3、泡茶的時(shí)間
茶葉的沖泡時(shí)間也是有講究的，一般用八十度的水沖泡茶葉3分鐘即可飲用，這是在不蓋蓋子的情況下。嘟嘟不建議泡茶時(shí)用杯蓋蓋上，就讓杯蓋打開(kāi)著，一股茶香渺渺升起，輕輕嗅之，令人心曠神怡。喝茶喝的是一種心情，千萬(wàn)別讓幾個(gè)小動(dòng)作破壞了那種感覺(jué)。
4、不要直接煮茶
在冬季天冷的時(shí)候，嘟嘟的同事都會(huì)建議嘟嘟煮茶喝，每到那時(shí)嘟嘟都會(huì)攔擋。直接在暖水瓶里或爐灶上煮茶是非常不科學(xué)的，那樣煮出來(lái)的茶味道發(fā)澀，茶水還會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，對(duì)身體極為不好。
5、茶宜清淡雅致
有些人喜歡喝濃茶，覺(jué)得只有濃濃的茶才有味道，其實(shí)這是非常不好的做法。濃茶對(duì)人體腸胃的刺激很大，喝酒了會(huì)損傷胃腸的一些功能，所以喝茶還是要清淡雅致一些才好。
6、喝茶忌牛飲
說(shuō)到這里，嘟嘟想起了《紅樓夢(mèng)》里妙玉泡茶的片段，想起了林妹妹調(diào)侃賈寶玉的話(huà)。牛飲，顧名思義，就是如牛那般喝水。其實(shí)您要是口渴，喝杯開(kāi)水最好，不要因?yàn)榭诳识炔?，更不可大口大口的“牛飲”，那樣?huì)刺激您的腸胃，并且喝茶時(shí)的溫度不會(huì)很低，大口大口的飲用會(huì)損傷您的嗓子的。
二、泡茶禮儀要注意哪些
1、不知法：不知道茶的沖泡方法。
每種茶都有各自的特點(diǎn)，當(dāng)然沖泡方法也不盡相同，比如我們常說(shuō)的綠茶，綠茶比較常見(jiàn)的有西湖龍井和碧螺春，這類(lèi)茶要用80℃~85℃的水來(lái)沖泡，不能用開(kāi)水，否則口感不佳，茶水比例一般在1:50，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。還有烏龍茶，黑茶等，茶的種類(lèi)不一樣，泡茶方式就不一樣，這樣才能品到最佳口感的茶。
2、惡具：茶與茶具搭配不當(dāng)。
俗話(huà)說(shuō)“老茶壺泡，嫩茶杯沖”，泡茶選對(duì)茶具，這樣不僅茶泡出來(lái)有韻味，也能達(dá)到心情上的賞心悅目。我們常說(shuō)的西湖龍井一般用玻璃杯或者瓷杯沖泡，普洱茶可選用紫砂壺，蓋碗等沖泡，一般綠茶多選用透色玻璃杯沖泡等。
3、主客不韻：主人和客人的素養(yǎng)、品味不夠。
中國(guó)茶文化自流傳以來(lái)，多受到王公貴族的青睞，也形成了一種獨(dú)特的茶文化，甚至可以和美學(xué)相掛鉤，這也就形成了特有的泡茶文化。泡茶時(shí)簡(jiǎn)單，自然，沒(méi)有多余的動(dòng)作，讓茶客能夠感受到簡(jiǎn)約的力量，卻又被其中深深的文化韻味所吸引。
4、冠裳苛禮：為應(yīng)酬而泡茶。
茶是一種純粹的東西，上面說(shuō)了泡茶時(shí)應(yīng)該讓人感受到簡(jiǎn)約的力量。應(yīng)酬式的泡茶或者其他有目的的飲茶，就失去了茶的格調(diào)。
5、葷肴雜味：喝茶時(shí)切忌混雜葷食之物。
從文藝的角度看葷食之物與茶的格調(diào)格格不入，喝茶品茗是一種高雅的東西，與葷俗之物同食，格調(diào)全無(wú)。
6、忙冗：品茗時(shí)忙于他事，無(wú)心喝茶。
喝茶需要靜下心來(lái)慢慢品。品茶如人生，一回苦，二回甘甜，需要我們靜下心來(lái)慢慢品味，忙于他事，心沒(méi)放在品茶上，那么意境全無(wú)，自然也就體會(huì)不到茶的個(gè)中韻味。
7、壁間案頭多惡趣：茶室臟亂不堪。
品茶是一項(xiàng)高雅的活動(dòng)，高雅的活動(dòng)需要配上高雅的氛圍和空間?，F(xiàn)在的茶室，大部分格調(diào)都很高雅，努力營(yíng)造出一種品茶的氣氛，讓人如入芝蘭之室，立馬找到品茶的感覺(jué)。臟亂不堪的茶室讓人無(wú)心喝茶，更不用說(shuō)品茶。

喝普洱茶十大禁忌要記牢

喝普洱茶的十大禁忌如下：
1. 新茶存放不足半個(gè)月：忌喝。新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。
2. 空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
3. 發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
4. 飯后即喝茶：茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。
5. 潰瘍病人忌喝茶：茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
6. 忌用茶水服藥：藥物種類(lèi)繁多，茶葉中的化學(xué)成分不但會(huì)降低或破壞某些藥物的有效成分，甚至?xí)a(chǎn)生一些副作用。
7. 酒后喝茶：酒后喝茶傷腎，茶中的茶堿可以迅速對(duì)腎起到利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化為乙醛還沒(méi)來(lái)得及分解就會(huì)進(jìn)入腎臟，對(duì)腎臟造成過(guò)大負(fù)擔(dān)。
8. 睡前喝茶：睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠質(zhì)量，甚至失眠。
9. 忌喝頭遍茶：茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
10. 忌用開(kāi)水泡茶：開(kāi)水泡茶會(huì)破壞茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
希望以上信息對(duì)您有所幫助，如果您還有其他問(wèn)題，歡迎告訴我。

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