吃栗子應(yīng)該注意什么呢？

吃栗子應(yīng)該注意什么呢？

吃栗子應(yīng)該注意什么呢？

1、脾胃虛寒者不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食或煮粥喝。

2、患血癥者如吐血、便血等宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物較多糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止。

4、無論是生吃還是炒食、煨食均須細(xì)細(xì)咀嚼、連津液吞咽可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

請(qǐng)問吃栗子有什么禁忌呢？

1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
　　2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，吃了發(fā)霉栗子會(huì)中毒，因此變質(zhì)的栗子不能吃。
　　3、脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用。
　　【適合人群】一般人群均可食用
　　1. 適宜老人腎虛者食用，對(duì)中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內(nèi)寒泄瀉者食用；
　　2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。
　　【適用量】
　　每次10個(gè)(50克)。

至于傳說中的不能和牛肉一起同炒之說沒有科學(xué)依據(jù)，可以放心食用

吃栗子的禁忌事項(xiàng)要注意 吃栗子的注意事項(xiàng)

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病(內(nèi)分泌科)人吃栗子應(yīng)適可而止。

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘(消化內(nèi)科)者不宜多吃栗子。

栗子生吃禁忌

栗子生吃禁忌

　　栗子生吃禁忌，隨著秋風(fēng)吹來又到了吃栗子的季節(jié)了，栗子長得特別有趣是用硬殼來包裹著自己，我們得先把栗子的外殼去掉才能夠吃到果肉，栗子雖然好吃但是大家知道栗子生吃禁忌嗎？讓我們一起來看看。

　　栗子生吃禁忌1 　　栗子雖然好吃，但是在吃之前也一定要注意它的相克食物，有很多食物都是不能和栗子一起食用的，比如說羊肉，因?yàn)槔踝雍脱蛉舛际菍儆跓嵝允澄?，如果一起食用的話很有可能?huì)引起上火等癥狀的出現(xiàn)，所以這兩種食物不可以搭配到一起烹飪。

　　這兩種食物都是很難消化的，一起食用的話更是會(huì)加重胃部的負(fù)擔(dān)，有可能會(huì)引起積食、嘔吐。除了不能和羊肉一起吃，栗子也不能和豆腐一起吃，因?yàn)閮煞N食物中含有的成分會(huì)形成草酸鈣，會(huì)吸收人身體里的鈣，還有可能引起結(jié)石。

　　 二、栗子的烹飪方法

　　栗子是四大健脾補(bǔ)腎食物之一，營養(yǎng)是比較豐富的。栗子可以和生活中很多種食物搭配到一起，烹飪出美味的食物，比如板栗排骨湯，在煮板栗排骨湯的時(shí)候要先將栗子去皮，把排骨切成適當(dāng)?shù)男K，焯過水后和板栗一起放入砂鍋中，加入清水，然后再放一些生姜、蔥等調(diào)料，加入料酒。

　　這樣煮出來的排骨湯味道十分鮮美，即有骨頭湯的香濃，又有板栗的清香，適合老人和小孩食用，可以很好的滋補(bǔ)身體，栗子還有一種十分美味的做法，就是板栗燒雞，首先要準(zhǔn)備一只處理好的雞，加入調(diào)料、蔥、姜等腌制一個(gè)小時(shí)。

　　腌制好后可以在雞的肚子里加入一些板栗，還可以加一些用調(diào)料拌過的大米，用荷葉包起來，放進(jìn)烤箱里烤。最后烤出來的雞十分的鮮美，肉質(zhì)也很滑嫩，尤其是板栗和米飯的混合，即有烤雞的香氣，又有板栗的香甜，可以說是十分美味。

　　栗子生吃禁忌2 　　1、生吃栗子難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，而變質(zhì)的栗子吃了會(huì)中毒。脾胃虛寒者，不宜生吃栗子。

　　2、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無機(jī)鹽，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。 栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　3、中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血，對(duì)人體的滋補(bǔ)功能可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身愈病。

　　 栗子的食用禁忌

　　 不能和羊肉一起吃

　　羊肉我們都知道是一種比較溫?zé)岬臇|西，手腳冰涼的人在冬季可以多吃羊肉來驅(qū)寒。但是栗子也是一種熱性的東西，所以兩個(gè)東西不適合一起吃。

　　如果說一起吃的話，很容易會(huì)讓人上火，而且消化的時(shí)候也會(huì)比較困難，消化能力比較弱的人很有可能會(huì)有消化不良的情況，嚴(yán)重的還胡導(dǎo)致腹瀉或者嘔吐等。

　　 不能和豆腐一起吃

　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。

　　這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

　　 不能和杏仁一起吃

　　板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會(huì)引發(fā)胃痛的。

　　因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會(huì)傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。

　　因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來有胃病的朋友，還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)。

　　 不能和牛肉一起吃

　　板栗中所含有的營養(yǎng)是非常高的。但在食用的.時(shí)候板栗與牛肉是不可以一起食用的，兩種食物一起食用會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)，就會(huì)減少班里的營養(yǎng)，同時(shí)還會(huì)造成消化不良的現(xiàn)象，牛肉屬于性溫，有著補(bǔ)中益氣的功效;但板栗卻是屬于咸而溫，兩者并不適合一起吃。

　　如果只是從食物的藥性來看，他們之間并沒有矛盾;如果是從營養(yǎng)成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。

　　板栗中所含的維生素C會(huì)與牛肉中的微量元素會(huì)發(fā)生一定的反應(yīng)。從而導(dǎo)致板栗中的營養(yǎng)價(jià)值的丟失。并且，食用板栗和牛肉會(huì)引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時(shí)間，分隔食用。

　　栗子生吃禁忌3 　　 吃栗子的好處

　　 益氣健脾

　　栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

　　 補(bǔ)腎

　　生吃栗子可補(bǔ)腎。古醫(yī)書記載，“栗，腎之果也，腎病宜食之?！钡w現(xiàn)出吃栗子補(bǔ)腎的好處，則需要生吃栗子，每次最多吃六、七顆。

　　要注意，應(yīng)細(xì)細(xì)嚼碎，慢慢咽下。此法對(duì)牙齒尚健的老年人尤宜。另外，常吃栗子，對(duì)因腎不好引起的腰痛有好處。

　　 老年人的食用佳品

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　 消除水腫

　　板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀元素太少，會(huì)造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)，多余的鈉會(huì)把水分留住，造成細(xì)胞水腫。

　　但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會(huì)把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝，消除水腫，對(duì)準(zhǔn)媽媽經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。

　　 抗衰老

　　栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

　　 緩解情緒

　　板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對(duì)于準(zhǔn)媽媽經(jīng)常性的情緒不穩(wěn)有一定的緩解作用。

　　 提高免疫力

　　板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高準(zhǔn)媽媽的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。

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