板栗燒雞作為傳統(tǒng)的補益食品
主料:板栗350克
調(diào)料:食鹽1.5茶匙,冰糖適量
板栗燒雞的做法
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2、鍋中放入適量的植物油
,下入焯過水的雞肉煸炒3、剩余些底油
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8、盛入碗中
烹飪技巧
1、煎雞肉
2、用少許油煸香大料
,這樣更能激發(fā)調(diào)味料的香味,當然為了不影響菜品的整潔,在煮制過程中將它全部放入調(diào)味料鋼球中,即可將味道煮融入菜中,又能煮好后方便拿出;3
、煮制時加入番茄醬,這創(chuàng)意的調(diào)味料讓雞肉與板栗更有滋味,不用擔心會酸,番茄醬能中和了醬油的咸,讓口感更好,并且顏色特別溫和誘人;同時放入點冰糖讓雞肉的色澤更亮。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/78730.html.
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