選對時段吃板栗　這樣才不會胖

選對時段吃板栗　這樣才不會胖

知道什么時候吃板栗才不會發(fā)胖嗎？雖然板栗很香，很想大吃。但是想要減肥的MM要注意了，不過找對時間你一樣能美味的吃上一頓！

人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。

在這個板栗上市的季節(jié)，街邊的糖炒栗子，飯店里的栗子羹、板栗燒白菜，超市里的栗子糕等，都讓人一望而生食欲，而板栗的營養(yǎng)價值又如何呢？板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。

干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。

但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

亮油油的栗子還有較高的藥用價值板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。

栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6至7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。

人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。

專家提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學處理的栗子。

相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。只要這樣吃，吃再多也不怕！

糖炒栗子很好吃，板栗可以吃生嗎？有什么需要注意的?

板栗可以生吃，但一次不能吃的太多，不然會加重腸胃負擔，影響腸胃消化功能。另外吃板栗要注意食用量和食用方法以及它的食用禁忌。

板栗是一種既能生吃又能熟吃的健康食材，人們在購買新鮮板栗以后，去掉外殼就能直接吃它的果肉，這的可以品多到板栗的原有滋味，而且會讓人體吸收板栗中的豐富營養(yǎng)，但生吃板栗不能太多，它不易消化，一次吃太多會加重腸胃負擔，會出現(xiàn)腹脹和腹痛等不適癥狀。

一、注意食用時間

平時吃板栗一定要注意使用時間，這種石材既不適合在飯前吃，也不適合在飯后馬上吃，因為人們在飯前吃會影響食欲，影響身體對其他食物的攝入，而且飯后吃會讓身體吸收吃多的熱量，時間長了會導致身體肥胖，還會加重身體多器官負擔，所以吃板栗最好在飯后兩小時或飯前兩小時吃，這樣有利于身體對板栗有效營養(yǎng)的吸收。

二、注意食用方法

平時吃板栗要注意食用方法，它既能生吃也能煮熟以后吃，還能炒著吃，但大家吃板栗時不論生吃不是熟吃都不能吃的太多，特別是吃糖炒栗子時更要注意食用量，因為糖炒栗子過過了反復的高溫炒制，已經(jīng)出現(xiàn)了營養(yǎng)流失過多，食用對身體有害，而且不會有好的養(yǎng)生功效出現(xiàn)，所以大家吃板栗最好是直接生吃或者煮熟后直接吃。

三、注意吃板栗的禁忌

平時吃板栗還要注意它的禁忌，它除了禁止多吃以外，還要不適合那些脾胃虛寒的人吃，他們吃板栗以后會加重腸胃負擔，會讓脾胃虛能，癥狀加重也會影響身體正常的消化功能，對身體健康不利，另外血血糖和身體肥胖的人禁止過量吃板栗，他們吃板栗以后會讓身體不適癥狀加重，會影響身體健康。

板栗吃了會發(fā)胖嗎 板栗每天吃多少合適

1 板栗吃了會發(fā)胖嗎 適量吃板栗是不會長胖的。

不會像那些油炸的食品有“催肥”的功能，但是板栗含高淀粉，還澀腸，不像紅薯，雖然也是高淀粉但富含纖維，助腸胃消化，通便，適當吃些反而有助于減肥，還有飽腹感，間接的能少吃些其它食物。

所以板栗還是少吃，而且吃的當天要多吃些蔬菜水果，就不會變胖的。而不是把板栗搭配些高熱量的或油炸的東西吃，起了化學反應，脂肪更容易堆積下來。

2 板栗每天吃多少合適 栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6至7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。當然對于想長胖的瘦人來說卻是一個簡單的可行的增肥方法。

板栗一次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃。

3 吃栗子什么時候吃好 栗子生吃難消化，熟吃也容易感覺撐，因此盡量避免晚上吃栗子，特別是睡覺前吃栗子更加要不得。晚上胃的消化功能減弱，如果吃栗子，消化時間要很長，很大可能會變成脂肪堆積起來。

4 板栗有什么營養(yǎng)價值 板栗原產中國，與棗桃杏李同為中國古代五大名果之一，也是世界著名的干果樹種。栗實中含有豐富的營養(yǎng)成份，淀粉60~71%，糖份7~23%，蛋白質5.7~10.75%，脂肪2~7.4%，還含有多種維生素和無機鹽。

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