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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

板栗玉竹粥的做法

佚名 2024-03-08 14:13:54

板栗玉竹粥的做法

板栗玉竹養(yǎng)胃粥的做法

食材：板栗20克

，桂圓肉20克
，玉竹20克
，大米90克，白糖20克
。

做法：

1

、板栗去殼
、去皮
，洗凈，切碎
；桂圓肉
、玉竹洗凈；大米泡發(fā)洗凈
。

2

、鍋置火上，注入清水
，放入大米
，用旺火煮至米粒開花。放入板栗
、桂圓肉、玉竹
，用中火煮至熟后
，放入白糖調(diào)味即可。

食材的功效

1

、板栗：具有養(yǎng)胃健脾
、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效
。

2

、玉竹：具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴的功效
。主治熱病陰傷
、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱
、消谷易饑
、小便頻數(shù)。

3

、大米：具有補(bǔ)中益氣
、健脾養(yǎng)胃、和五臟
、通四脈
、止煩止渴止瀉的功效。

4

、板栗玉竹粥：此粥具有養(yǎng)胃健脾
、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、養(yǎng)血安神
、滋陰潤(rùn)燥
、除煩解渴的功效。

八寶粥都用哪些材料
？

“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料

，再添加輔料
，如綠豆、赤豆
、扁豆
、白扁豆、紅棗
、桃仁
、花生、蓮子
、桂圓
、松籽仁、山藥
、百合
，枸杞子
、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥
。家庭熬制“八寶粥”
，有時(shí)還會(huì)加板栗、胡蘿卜
、香腸
、咸肉等。

”八寶粥“的原意是指用八種不同的原料熬制成粥

。但是在今天
，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。我國(guó)不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛
，選用不同的用料
。各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧
，品種繁多
。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多
，如紅棗
、蓮子、核桃
、栗子
、杏仁、松仁
、桂圓
、榛子、葡萄
、白果
、菱角、青絲
、玫瑰
、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種
。

擴(kuò)展資料：

八寶粥的選料特點(diǎn)決定了“八寶粥’營(yíng)養(yǎng)豐富

、全面。八寶粥采用的原料除了大米或糯米外
，還添加小米
、豆類、核桃仁
、花生仁
、紅棗、桂圓
、蓮子
、山藥、枸杞子等
，是蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用在食物中的典型應(yīng)用
。谷類缺乏賴氨酸，而豆類賴氨酸含量比較高
。小米中含亮氨酸比較多;各種堅(jiān)果類富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素
。所選中藥也是具有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健體作用的藥材
。

八寶粥的做法很簡(jiǎn)單

，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜
、清香誘人
、滑而不膩;一道美味的八寶粥特別講究選料、混合
、火喉等
，只有掌握了這些關(guān)鍵技術(shù)才能做出色澤艷麗，綿甜不膩
，風(fēng)味獨(dú)到的八寶粥
。

參考資料：八寶粥 （食品） 百度百科

鮮蓮子栗子排骨湯的做法

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：栗子 165克、排骨 350克

、玉竹 8克
、麥冬 10克、蜜棗 2個(gè)
、姜 1塊
、淮山 10克、蓮子 10克
、鹽 2小勺
、清水 適量。

1

、第一步把排骨洗凈切塊
，栗子去殼。

2

、排骨冷水入鍋
，煮至水沸騰后撈起沖洗干凈血沫，備用
。

3

、鍋中放入栗子
、玉竹、麥冬
、蜜棗
、姜、淮山和蓮子
。

4

、 將排骨放入湯煲，然后加入清水至最大刻度線處
。

5

、啟動(dòng)預(yù)約功能，選擇煲湯2小時(shí)
。

6

、時(shí)間到后撒鹽，拌勻盛出
，完成了
。

玉竹的吃法

方法/步驟
玉竹怎么吃

玉竹茶：用玉竹泡茶，對(duì)于治療高血壓

、心絞痛等病癥有不錯(cuò)的效果
。生大病后身體比較虛弱的老人也可以飲用玉竹做的茶，能夠起到強(qiáng)生健體的功效
。

玉竹的吃法與功效
玉竹煲湯：準(zhǔn)備適量的玉竹
、桂圓、蓮子
、百合和薏米等
，全部洗干凈后放入鍋中，加水熬煮
，之后在出鍋時(shí)加入適量的鹽等調(diào)味品即可
。

玉竹的吃法與功效
玉竹煲湯有滋陰清肺、祛除體內(nèi)虛熱的效果
。

玉竹的吃法與功效
玉竹粥：在鍋里倒入適量的水
，放入玉竹，剪湯
。三十分鐘后
，將渣去掉，放入米
，再倒入適量的水煮粥
，也可按照個(gè)人口味加入白糖調(diào)味。用玉竹做成的粥有滋陰潤(rùn)肺的效果
。

玉竹的吃法與功效
5
玉竹的功效

潤(rùn)肺止咳：用玉竹泡茶或者煮粥
，都可以起到不錯(cuò)滋潤(rùn)肺部的效果
，還能夠緩解咳嗽不停的癥狀。

玉竹的吃法與功效
6
減緩衰老：玉竹含有豐富的維生素A還有多種抗氧化物質(zhì)
，被人體吸收以后可以減緩體內(nèi)細(xì)胞因?yàn)檠趸磻?yīng)而老化的速度
，從而起到延緩衰老的效果。

7
強(qiáng)化心?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。河裰窈胸S富的多糖和果聚糖，被人體吸收以后可以強(qiáng)化心肌
，緩解心肌缺氧的問題
，并能緩解心絞痛等癥狀。

END

豬骨粟子煲什么湯好

板栗豬骨湯是很好的養(yǎng)生保健湯

，板栗是一種常見的食物
，它屬于養(yǎng)脾健胃的一種食物，在強(qiáng)筋活血
、補(bǔ)腎壯腰方面都有很好的效果
，在預(yù)防高血壓，預(yù)防心血管疾病方面也具有一定的作用
，對(duì)于老年人來說
，經(jīng)常吃栗子還有抗衰老的作用，所以說經(jīng)常喝板栗豬骨湯也是非常有好處的
。

板栗豬骨湯

材料

豬骨500克
，栗子300克清補(bǔ)兩(淮山、玉竹
、蓮子
、百合、芡實(shí)
、薏米各少許)適量鹽
、油和水適量
步驟
1.將豬骨洗凈切塊，然后氽水備用;
2.清補(bǔ)兩浸軟
，洗凈備用;
3.栗子剝殼去衣
，洗凈備用;
4.將以上所有材料放入湯煲中，加入6碗水左右(任憑個(gè)人喜好)
，先開中火煲;
5.水沸后
，轉(zhuǎn)為慢火再煲兩小時(shí)，最后放適量鹽調(diào)味即可
。
營(yíng)養(yǎng)特色
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：栗子性味甘溫
，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰
、強(qiáng)筋活血
、止血消腫等功效
。
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類
、蛋白質(zhì)
、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽
。栗子對(duì)高血壓
、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用
。老年人常食栗子
，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處
。
栗子的用法很多
，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛
、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用
，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆
，也可用鮮栗子煨熟食用
，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí)
，可用生栗子肉碾成泥狀
，涂于患處。須注意的是
，栗子生食難于消化
，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多
，且消化不良
、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>

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