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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      蒜香骨制作方法
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-08 14:25:32
        
      

        
      
           
      蒜香骨的配料
      豬肉排600克 、大蒜150克
      、 胡蘿卜50克
        、 洋蔥50克
      、 芹菜100克 
      、香菜75克 精鹽
        、胡椒粉
      、味精
      、雞精、玫瑰露酒
      、松肉粉
      、食粉各適量、 色拉油1500克
      、耗油100克
      。
      操作
      1、排骨洗凈，斬成8厘米長的段
      ，入清水中泡去血水
      ；大蒜、胡蘿卜
      、洋蔥
      、芹菜、香菜均剁成末
      ，納入盆內
        。均待用。
      2
        、將清水中的排骨撈起瀝干水分，放入裝蔬菜末的盆中
        ，再加入松肉粉
        、食粉、玫瑰露酒
        ，然后調入精鹽
        、胡椒粉、味精和雞精
        ，用手抓勻后
        ，放入冰箱中冷藏3～4小時。
      3
        、炒鍋置火上
        ，放入色拉油燒至五六成熱，將冷藏后的排骨取出
        ，抹去表面的蔬菜末
        ，下入鍋中炸至八九成熟撈出，待鍋中油溫升至七八成熱
        ，將排骨下鍋復炸至色呈金紅且熟時
        ，撈出瀝油裝盤，即成
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/78812.html.
      
          
      
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