石鍋豉椒娃娃菜的做法

石鍋豉椒娃娃菜的做法

材料：娃娃菜、野山椒、豆豉醬。

做法

1、娃娃菜整顆放水里泡一下，洗凈，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否則娃娃菜會散開的）。

2、先豎向一切為二豎，再切三刀成條狀。

3、鍋中放油燒熱，放入娃娃菜煸炒至軟。

4、加一大勺豆豉醬。

5、把野山椒（小米椒）放入，再加一點兒糖，炒勻，離火。

6、石鍋燒熱，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌。

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