大蒜古稱葫、葫蒜。大蒜是天然的抗生素 可以提高人的抵抗力 還可以防止癌癥的發(fā)生,但是他具有美容功效你也許不知道,按皮色不同,分為紫皮蒜和白皮蒜兩類。紫皮蒜的蒜瓣外皮呈紫紅色,瓣肥大、瓣數(shù)少,辣味濃厚,一般在春季栽培,故又名春蒜,適合生食或作調(diào)味品。白皮蒜的蒜瓣外皮呈白色,辣味小,一般秋季栽培,故又稱秋蒜,適于腌制醋蒜。此外,還有一種蒜瓣小而多的白皮蒜,俗稱狗牙蒜,適合生食。
大蒜中含有維生素B1,它是糖代謝中必不可缺少的輔酶。糖代謝正常進(jìn)行,就能使血液處于健康的堿性狀態(tài)。缺乏維生素B1,機(jī)體對(duì)病原體的抵抗力就會(huì)下降,產(chǎn)生皮膚疾病。
大蒜含有的維生素B2不同于一般化學(xué)合成的維生素B2。大蒜維生素B2中含有黃素單核苷酸和黃素二核苷酸,它們是蛋白質(zhì)代謝所必需的輔酶,蛋白質(zhì)代謝異常會(huì)影響皮膚健美。維生素B2具有保持皮膚健美的功效。
大蒜含有維生素C,它有增強(qiáng)血管彈性、抗壞血病、解毒、抑制黑色素的生成及色素異常沉積等作用。因此,大蒜可以防止并消退老年斑、雀斑。
大蒜外用可以促進(jìn)皮膚血液循環(huán),去除皮膚的老化角質(zhì)層;軟化皮膚增強(qiáng)其彈性;防日曬、防黑色素沉積,去色斑,增白;防白發(fā)、脫發(fā)。
大蒜經(jīng)常制成大蒜浸膏和大蒜酒等美容品,達(dá)到保持皮膚健美和去除色斑的作用。大蒜浸膏:制作,帶皮大蒜1公斤,用50克鹽腌2~3天,然后用水沖洗3次把鹽洗掉,再用水浸泡24小時(shí),把蒜從水中取出陰干1日。將蒜去皮放入廣口瓶中,再加入1只切成兩半的檸檬,最后加入600毫升低度白酒(35度為宜)密封,置陰涼處,保存6個(gè)月以上后方可使用。使用方法:將此浸膏與市售的雪花膏摻在一起,涂在臉上按摩,一日幾次。最初可少用一些,待皮膚適應(yīng)后可增加用量。大蒜酒:制作,低度白酒1.8升(35度最佳),100克蒜泥,300克白糖,密封后放在陰涼處保存。一年后可使用。使用,此酒可飲用。如外用最好以蜂蜜代替白糖??膳c洗面劑混用。
大蒜對(duì)皮膚有刺激末稍神經(jīng)、改善表皮血液循環(huán)、增強(qiáng)皮膚活力,使網(wǎng)狀細(xì)胞活躍、促進(jìn)新陳代謝等作用,故能使皮膚滋潤(rùn)、光滑。日本近來已配制出各種大蒜化妝品,如大蒜指甲油、大蒜潤(rùn)膚膏等,深受人們的歡迎。
另外,大蒜具有廣大譜抗菌能力,對(duì)多種細(xì)菌、真菌和原蟲都有抑制作用,可用于防治痢疾和腸炎,并且還可以治療高血壓、動(dòng)脈硬化癥等病。若把大蒜放在口中嚼食3~5分鐘,可殺滅口腔中的全部細(xì)菌。近來研究發(fā)現(xiàn),大蒜可阻斷亞硝胺在體內(nèi)的合成,因此具有防癌作用。
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