核桃的保健功效

核桃的保健功效

核桃的保健功效

核桃仁在增進人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎，滋養(yǎng)皮膚等功能。據(jù)有關(guān)資料記載歷史上有許多老壽星和素食家也是把食用核桃作為養(yǎng)生修顏的主要果品。近幾年有些癌癥患者，經(jīng)常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明顯有控制癌擴散的積極效能；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又證明，經(jīng)常食用核桃有降低血液中膽固醇和軟化血管的作用。

核桃是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收。它所含的蛋白質(zhì)中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經(jīng)的營養(yǎng)極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃些核桃，既能強壯身體，又能趕走疾病的困擾。核桃具有獨特的滋補、營養(yǎng)、保健作用。祖國醫(yī)學(xué)認為核桃有溫肝、補腎、健腦、強筋、壯骨的功能，常吃核桃不僅能滋養(yǎng)血脈，增進食欲，烏黑須發(fā)，而且還能醫(yī)治性功能減退、神經(jīng)衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結(jié)石等。

1、促進血液循環(huán)：核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、改善消化系統(tǒng)功能：核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

3、保護皮膚：核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品。

4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用核桃后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12% 。

5、對骨骼系統(tǒng)的益處：核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

6、防癌作用：由于核桃中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。7、防輻射作用：由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

7、抗衰老作用：核桃眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予核桃金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。

核桃的功效和作用有哪些

核桃的功效和作用有哪些

　　核桃的功效和作用有哪些？核桃是大家最喜歡吃的干果之一，有著很高的營養(yǎng)價值，不僅可以補腦助睡眠，還有很多不為人知的神奇功效。下面就給大家介紹一下核桃的功效和作用有哪些。

　　核桃的功效和作用有哪些1 　　 一、核桃的功效與作用

　　 1、核桃堪稱抗氧化之“王”

　　核桃抗氧化能力非常強，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢詭椭泳徦ダ?，預(yù)防疾病，美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。

　　 2、吃核桃補大腦

　　核桃可以健腦這是我們都知道的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a腦，提高記憶力。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營養(yǎng)補充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)要素，而這些成分於腦部吸收過程有彼此互補的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達到有效補充腦部營養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補形補腦的真正含意。

　　 3、核桃美容效果非凡

　　適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂疫€可以幫助我們美容護膚呢，效果是非常的不錯的哦，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的.抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　 4、治療膽石癥

　　適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂覍τ谀懯Y也有很好的效果，核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。

　　 5、防治神經(jīng)衰弱

　　失眠的人適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂铱梢詭椭覀冇行У闹?，核桃可以充?dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1—2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。

　　 6、消炎殺菌

　　核桃還有消炎殺菌的作用，對我們的身體健康非常的有幫助，核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。

　　 二、核桃的營養(yǎng)吃法

　　 1、核桃漿

　　有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作為家長當(dāng)然是希望小孩兒能補充到足夠的營養(yǎng)。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當(dāng)水喝，也可以和面的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養(yǎng)吸收。

　　 2、核桃養(yǎng)胃粥

　　不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃里的營養(yǎng)之外，對胃也有很好的養(yǎng)護作用。

　　 3、核桃助眠粥

　　用核桃熬粥也是一種不錯的吃法，還不用擔(dān)心發(fā)胖，平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實際熱能不多，所以不用擔(dān)心會發(fā)胖的問題。

　　 4、米醋泡核桃仁

　　直接用米醋（一般不用白醋）可以軟化血管、降脂，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。而且提醒老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃堅果，可以有效地養(yǎng)護大腦、降低血脂。

　　 5、紅糖核桃臥雞蛋

　　產(chǎn)婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產(chǎn)婦很好地下奶。

　　核桃的功效和作用有哪些2 　　 一、核桃有哪些功效和吃法呢？

　　核桃是一種非常常見的干果，由于里面還有豐富的微量元素以及礦物質(zhì)，因此許多人都非常喜歡吃核桃。對于核桃的營養(yǎng)價值來說，可能我們知道的，最大的就是具有補腦的作用。其實除此之外，合同還要具有一些其他的藥用價值，比如說能夠治療頸部的淋巴結(jié)潰爛，而且具有補氣養(yǎng)血的作用。核桃的藥用價值是非常高的，對于一些胃腸道功能不好的人來說，也可以吃一些核桃。

　　很多人可能都非常喜歡吃核桃，對于合同的作用價值，我們最常見的就是具有補腦的作用，但是除此之外，核桃還具有一些其他的藥用價值。在一些治療當(dāng)中，核桃可以治療一些胃部的疾病，而且具有補氣養(yǎng)血的作用，長時間的吃核桃能夠延年益壽。

　　對于一些神經(jīng)衰弱的人來說，也可以吃經(jīng)常地使用一些核桃，因為核桃能夠治療神經(jīng)衰弱。高血壓以及胃痛等疾病的患者來說，也可以經(jīng)常地使用一些核桃。核桃的吃法非常的多，我們可以干吃。

　　除了直接吃一些熟的核桃仁之外，我們可以喝一些核桃粉。除此之外，我們還可以將核桃進行油炸，或者是煮核桃，都是非常好吃的。有一些建議來說，對于女性或者是一些老年患者來說，應(yīng)該經(jīng)常地使用一些核桃。

　　 二、注意事項

　　核桃深受廣大居民的喜愛，主要是由于在合作當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。對于一些老年人或者是絕經(jīng)期的婦女來說，應(yīng)該定期地使用一些核桃，因為能夠預(yù)防冠心病，老年癡呆等疾病的發(fā)生。但是核桃不能吃的太多，容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。

核桃的功效與作用及營養(yǎng)價值

谷田夢（營養(yǎng)更均衡，認準(zhǔn)谷田夢）解答：

核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。那么核桃的功效與作用有哪些？核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。核桃的營養(yǎng)價值非常之高，還有美容的功效。

核桃的營養(yǎng)價值---當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。據(jù)測定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15—20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。?

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