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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

中醫(yī)解讀梨有什么功效
？

佚名 2024-03-08 18:23:07

梨子的營養(yǎng)

梨子能提供鉀和纖維質(zhì)。選購時要注意果實堅實但不可太硬

。并避免買到皮皺皺的
、或皮上有斑點的果實
。

梨子自古被尊為“百果之宗”

，可以治咳潤肺?div id="jfovm50" class="index-wrap">？上Т蠹抑恢涔πВ雎云湫再|(zhì)是否適合自己的體質(zhì)
。梨子不錯能清心潤肺
，但它性質(zhì)帶寒，體質(zhì)虛寒
、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯
，或與藥材清燉亦可
。

最流行的梨子食療方

，可算是用南北杏
、梨子、雪耳煮糖水或熬湯
，對於聲沙口乾頗有效用。但要注意
，此方中的梨子帶寒
，雪耳偏涼，較適合本身帶實熱
，或有虛火需要清熱之人。如屬身體虛寒
，可不用雪耳
。若以此方稍加變化
，配川貝母3錢（9克）煮湯
，可加強補肺氣的功效。如配百合
，則可養(yǎng)陰安神。

說到梨子偏寒這問題

，研究得深入一點
，可知不同種類的梨子性寒程度亦有異。例如我們常吃的天鴨梨偏寒
，跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨性質(zhì)差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨
，則更寒涼
。

⑴梨含有85%的水份，6～9.7%的果糧

，1～3.7%的葡萄糖，0.4～2.6%的蔗糖
。

⑵在每100克可食部分中

，約含鈣5毫克、磷6毫克
、鐵0.2毫克
、維生素C4毫克。梨是令人生機勃勃
、精力十足的水果。它水分充足
，富含維生素A
、B、C
、D、E和微量元素碘
，能維持細胞組織的健康狀態(tài)
，幫助器官排毒
、凈化
，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼
。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。

⑶還有一定量的蛋白質(zhì)

、脂肪、胡羅卜素
、維生素B1
、B2
、蘋果酸等
。

⑷梨味甘微酸、性寒

、無毒，具有“潤肺涼心
，消炎降火
，解痰毒酒毒”的作用。

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