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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      山楂炮制方法
      
        
      
            祝由網
            2024-03-08 19:24:37
        
      

        
      
           
      山楂炮制方法不同療效不同
      山楂有幾種不同炮制方法
        ，其中的功效有區(qū)別
        。
      1
      、生山楂：就是山楂的果實
      ，摘下來
        ，除去雜質
      ，切片烘干
      。如果醫(yī)生寫“山楂”
      ，則藥店給的是整個山楂。如果醫(yī)生寫的是“山楂肉”
        ，則藥店給的是去了果核的山楂肉
        。
      炮制山楂原是去果核的，但明代醫(yī)家提出“核有功力不可去”
        ，故就有了兩個制品。一般我們現(xiàn)在多用帶果核的
        。這種山楂
        ，除了消食導滯，還可活血化瘀
      。
      2
      、炒山楂：取干凈的山楂，置炒制容器內
      ，用中火加熱
      ，炒至顏色加深，取出放涼
      。這種制品
      ，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導滯
      。
      炒山楂消食導滯的作用主要體現(xiàn)在化肉食上
      ，在生活中，燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂
      ，就很容易燉爛
      ，就說明了山楂有很好的消肉食作用。
      3
      、山楂炭：取凈山楂
      ，置炒制容器內，用武火加熱
      ，炒至表面焦黑色
      ，內部焦褐色，取出放涼
      。這種山楂炭能療血積
      。如文獻記載，婦女產后瘀血積滯，用童便煎服山楂炭
      ，可療“惡血上沖氣壅”
      。
      4、焦山楂：取凈山楂
      ，置炒制容器內
      ，用中火加熱，炒至外表焦褐色
      ，內部焦黃色
      ，取出放涼。這種焦山楂
      ，除了消食導滯的作用
      ，還善于治療伴有積食的瀉利。
      另外
      ，還有蜜制山楂
      ，適用于脾虛食滯的患者；紅糖制山楂
      ，可以和血散瘀
      ，適用于產后血虛瘀血、惡露不盡等
      ，就是今天提到的這款山楂泥
      。
      溫馨提示，不是人人都適合食用山楂
      ，有蟲牙
      、脾胃虛弱者就要慎服了。孕婦也是不宜多吃山楂的
      ，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用
      ，有可能誘發(fā)流產。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/79595.html.
      
          
      
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