生菜有降低膽固醇的功效作用嗎

生菜有降低膽固醇的功效作用嗎

生菜是我們生活中常吃的一種蔬菜，屬于一年四季都可食用的食材。生菜中含有大量的維生素及一些微量礦物質(zhì)元素，具有很高的營養(yǎng)價值，日常食用不僅有助于提升人體代謝，還能有效的促進血液循環(huán)。近年來有說法認為吃生菜能降低膽固醇，那么這種說法正確嗎?跟著本文一起來了解下吃生菜能不能降低膽固醇。

吃生菜能降低膽固醇嗎

據(jù)研究表明生菜的莖葉中含有大量的萵苣素成分，因此在吃生菜的時候會覺得味道發(fā)苦。但是這種成分有很多意想不到的好處，不僅可以鎮(zhèn)定、催眠，還能很好的降低膽固醇。

生菜的功效作用

1、減肥：生菜中的水分含量比較多，且具有較多的膳食纖維，具有很好的吸水特性。特別是水溶性的纖維能在腸胃中形成一種粘膜，會直接影響人體吸收營養(yǎng)元素時的速度減慢，從而會導致人體出現(xiàn)飽腹感，降低飲食欲望后，也就形成了減肥的效果。

2、增強抵抗力：生菜中的維生素C含量比較豐富，能很好的刺激身體制造出干擾素，從而能減少一些白血球和病毒的結(jié)合，對人體的免疫力好抵抗力有增強的效果。

3、助眠：生菜中含有大量的碘元素，能很好的幫助人體進行基礎代謝，對于一些情緒也有很好的緩解調(diào)節(jié)效果，因此經(jīng)常食用生吃能有助于消除緊張，有助于睡眠。

4、防癌：生菜中漢語原兒茶酸物質(zhì)，這種物質(zhì)能很好的預防胃癌、肝癌等，有比較好的抑制效果，還有研究表明經(jīng)常食用生菜對于胰腺癌的產(chǎn)生也有很好的抑制效果。

5、預防便秘：生菜中的纖維素含量比較豐富，能有助于腸道的排毒，從而也能很好的刺激腸胃的蠕動，達到助消化的效果，預防一些便秘現(xiàn)象的產(chǎn)生。

上述就是本文針對生菜能不能降低膽固醇進行的分析，并且對生菜的一些功效作用進行了總結(jié)，通過本文可以得出生菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，但是有好處也有飲食禁忌。剩菜性寒涼，所以對于脾胃虛寒的患者還是要謹慎食用。

吃生菜對人身體有什么益處？

生菜屬于葉類蔬菜的其中之一，葉類蔬菜是膳食纖維的最好來源

生菜、白菜、菠菜、油菜、韭菜、莧菜等，是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和礦物質(zhì)及膳食纖維良好來源。

綠葉蔬菜和橙色蔬菜營養(yǎng)素含量較為豐富，特別是胡蘿卜素的含量較高，維生素B2含量雖不很豐富，但在我國人民膳食中仍是維生素B2的主要來源。

膳食纖維，是消化系統(tǒng)的“清道夫”，可促進廢物的排泄并減少膽固醇等不利物質(zhì)的吸收。

維生素B2的缺乏常導致唇炎、舌炎、口角炎、陰囊皮炎、眼部灼痛和鞏膜充血等癥狀，稱為“口腔生殖綜合征”，此外還常伴有其他維生素的缺乏。

維生素C可將致癌物質(zhì)解毒及清除，并減少亞硝酸鹽，從而降低消化道等惡性腫瘤的發(fā)生率。它還具有促進抗體形成、增強細胞吞噬能力的作用，可提高機體免疫抵抗力。

以上論證說明吃如生菜內(nèi)綠葉蔬菜對身體的益處是大大的。

吃生菜對身體有好處嗎

吃生菜對身體有好處嗎

吃生菜對身體有好處嗎，相信沒有人不愛吃生菜，因為生菜不僅營養(yǎng)豐富，而且還含有人體所需要的維生素，食用生菜可以補充維生素，調(diào)節(jié)人體的代謝，那么吃生菜對身體有好處嗎？

吃生菜對身體有好處嗎1 一般的來說，吃生菜對我們?nèi)松眢w主要是由以下這幾點好處：

1、增進日常的食欲：生菜乳狀液之中含有的醣、甘露醇、樹脂、蛋白質(zhì)和萵苣素等營養(yǎng)成分可以刺激身體的消化、增進日常的食欲。

2、有助于消除脂肪：生菜之中含有比較多的膳食纖維以及維生素C，有消除多余脂肪的這一作用，所以又叫減肥生菜。我們平時吃的連鎖快餐之中，往往都會在肉食之中添加生菜，這樣可以搭配經(jīng)濟實惠，也比較符合營養(yǎng)均衡的原則。

3、輔助治療鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇以及治療神經(jīng)衰弱：生菜莖葉之中含有萵苣素，味道比較的微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低自身的膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等相關的輔助功效。

4、輔助利尿：生菜之中還含有甘露醇，有利尿和促進身體血液循環(huán)的作用。

5、輔助抗病毒：生菜之中含有的抗病毒感染的干擾素誘生劑，它可以作用于身體正常細胞的干擾誘因，從而產(chǎn)生抗病毒的物質(zhì)。

但是，生菜之中抗病毒的干擾素誘生劑在100℃的高溫珍惜啊就被破壞掉了，所以，生菜生吃才會起到保健祛病這一的效果。

但生菜雖好，食用一定要“健康”：

多吃點，一定要到量：

對于生菜等相關的蔬菜來說，很多的人都存在“食用量不足”等相關的問題，因此，建議各位要刻意的多吃。每日一定要多吃新鮮的蔬菜，特別是綠葉蔬菜以及深色類的蔬菜。

烹調(diào)方式一定要適當，減少營養(yǎng)素的流失：

生菜其實就是一種“營養(yǎng)素含量充足”食材，為了可以更多保留其中的營養(yǎng)物質(zhì)，我們需要選擇比較合適的烹調(diào)方式，建議各位選擇“蒸、煮、燉、焯水后涼拌”等低溫健康類的烹調(diào)方式。

烹菜一定少放油，減食鹽：

對于生菜等相關的蔬菜來說，烹調(diào)的時候一定要細心，避免增加“身體的威脅點”，減少食鹽和油脂的攝入量，起鍋放鹽，還原食物的本真味道。

所以，生菜雖好，但是對很多疾病都有一定的食療效果，但是這并不能代替治療類的藥物。此外，食用生菜其實也是有所講究的。

為了避免農(nóng)藥化肥殘留，生吃生菜前一定要清洗干凈。無論是炒或者還是煮生菜，時間都不可以太長，這樣才可以保持生菜的口感脆嫩。此外，尿頻、胃寒的人應該要少吃生菜。

吃生菜對身體有好處嗎2 生菜的營養(yǎng)價值及功效，常吃生菜有啥好處

1、抗衰老：生菜里面的營養(yǎng)元素非常多，比如說胡蘿卜素、維生素等等，都具有著抗氧化的作用。每天適當?shù)?進食一些生菜，能夠及時補充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，讓細胞老化的速度變慢，從而達到抗衰老的目的。

2、減肥：生菜里面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉。另外，生菜里面的水分也很足，營養(yǎng)價值高，有著低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話，不妨多吃點生菜。

3、加強腸胃道功能：生菜里面的營養(yǎng)成分非常多，經(jīng)常進食有助于促進腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進食過多的肉制品，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。

4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預防便秘。

5、促進兒童生長發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異常現(xiàn)象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。

6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學反應，從而確保酸堿平衡。

吃生菜對身體有好處嗎3 生菜的功效

功效作用：

清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

食療作用

我們在做涼菜的時候，很多人都會想到生菜。從名字我們就不難看出，生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。

清炒生菜：具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒等。

蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。

生菜與營養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如素蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養(yǎng)價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而素蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內(nèi)障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。因為大蒜“久食傷肝損眼”。

蒜蓉生菜——降低膽固醇美容養(yǎng)顏

說起生菜，大家都不是很陌生的吧，它是一種價格便宜，而且一年四季都有的蔬菜類型，不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以有減肥美容的作用哦。如何食用呢，來看看大家都喜歡吃的蒜蓉生菜的做法吧。

蒜蓉生菜

蒜蓉生菜所需材料

主要食材生菜、蒜蓉

蒜蓉生菜的做法

1、先將生菜洗干凈，在撕成小片。

2、在鍋中倒入油燒至七成熱后，加入蔥花和花椒粉炒出香味，倒入生菜至斷生。

3、最后在用調(diào)味品調(diào)味，放入鹽、雞精和蒜蓉調(diào)味，水、淀粉、勾芡即可。

蒜蓉生菜的功效和作用

蒜蓉生菜是一道不錯的菜譜，并且材料是否的簡潔，一般人均可烹飪，綠色蔬菜一般都有抗衰老的作用，女性多吃蒜蓉生菜能保美麗容顏，讓你擁有逆長生的容顏。蒜蓉含有較豐富的微量元素硒，能有效降血壓、護肝、利尿的作用。生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，可以有降低膽固醇的作用，而且還可以抗衰老哦，色香味俱全，同時可以有補充水分，降低血壓和膽固醇的功效，同時還可以有美容養(yǎng)顏的作用哦，大家一定要試試的。

蒜蓉生菜的具體的做法大家都學會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，讓這樣的美食留在你的餐桌上面，適合各類的人群食用，不僅可以起到補充豐富，降低膽固醇美容養(yǎng)顏降血壓，趕緊試試吧。

吃生菜有什么好處和有什么壞處

吃生菜有什么好處和有什么壞處

吃生菜有什么好處和有什么壞處， 生菜是平時我們最常見的一種綠葉蔬菜,它的口感鮮嫩,色澤嫩綠,含有豐富的營養(yǎng),一般有可以生吃,炒食兩種吃法。那么吃生菜有什么好處和有什么壞處？

吃生菜有什么好處和有什么壞處1 減肥瘦身

生菜屬于綠色蔬菜，含有大量的膳食纖維，在食用之后能在胃腸內(nèi)大量的吸水，在這個過程中也會吸收很多食物中的脂類，并且膳食纖維有促進胃腸蠕動的效果，加速食物殘渣的排除，減少胃腸對食物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收時間，有減肥瘦身的效果。

鎮(zhèn)靜安眠

生菜也屬于萵苣類蔬菜，其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

利尿消腫

生菜中含有較多的甘露醇物質(zhì)，這種成分對人體的.血液循環(huán)有促進效果，能加速血液循環(huán)，加速身體水腫的消去，也有利尿效果

延緩衰老

生菜含有很多的維生素C，這種維生素屬于強效的抗氧化劑，食用之后可促進體內(nèi)自由基的消除，緩解細胞的衰老，對皮膚細胞效果最好，一定的美容養(yǎng)顏的效果。

抑制病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”，抑制病毒。

吃生菜有什么壞處

寄生蟲感染

生菜在生長過程中若是出現(xiàn)雨水較多，感染寄生蟲的幾率會增加很多，普通的清洗很難清洗掉寄生蟲，肉眼又看不見，加上生菜多以生吃為主，食用生菜越多，感染寄生蟲的幾率越高。

農(nóng)藥中毒

生菜在生長過程中很容易昆蟲侵蝕，因此，在種植過程中噴灑農(nóng)藥不可免，生菜清洗也很難將農(nóng)藥全部清洗掉，食用過多也可能引起農(nóng)藥中毒。

吃生菜有什么好處和有什么壞處2 1、營養(yǎng)分析

生菜富含水分，一顆生菜水分高達百分之九十以上，所以生吃的時候清脆爽口，會覺得很嫩，富含礦物質(zhì)、各類維生素、以及大量胡蘿卜素，對人體營養(yǎng)有著良好的補充作用，生菜中的萵苣素，能清熱、消炎、催眠，它所含有的熱量非常低，在減肥成風的現(xiàn)代，生菜也由于它的減肥效果倍受人們的喜愛。

2、作用功效

生菜能清除血液垃圾，降低膽固醇，稀釋血液濃度從而增加血液流通，對血液消毒和利尿有很不錯的作用，常吃生菜能夠清除腸內(nèi)毒素防止便秘，而且生菜中的“原兒茶酸”對胰腺癌有明顯的抑制作用，當然它也對舌癌、胃癌、肝癌、大腸癌、膀胱癌等癌癥有一定的抑制作用，所以常吃生菜的人通常比較健康，常喝生菜湯能一定程度上緩解精神緊張與壓力。

3、食用方法

生菜吃法很多，可夾漢堡也可以，生吃蘸醬，將生菜炒后食用，營養(yǎng)吸收比生吃更好，西餐色拉總是用到生菜，用生菜配牛排、豬排、豬油炒飯、蝦仁松、煎五花肉等搭配，都是一些廣為人之的食用法，肉湯中放些生菜也能使味道更鮮美，肉和生菜一起吃能消除油膩之感，食用法甚多，有興趣可以自行查閱。

4、人群選擇

生菜屬于涼性，體質(zhì)虛寒、脾虛體弱、泄瀉者不可多吃生菜，或者最好不要吃生菜，否則容易導致癥狀加重，另外生菜需要浸泡洗凈才能放心食用，尤其是生吃狀況，一定要多浸泡一會兒，泡過之后需要再沖洗一遍，以免農(nóng)藥、細菌的殘留，影響人體健康。

吃生菜有什么好處和有什么壞處3 生菜可以生吃嗎

1、生菜是可以生吃的一種食材，它口感鮮嫩，生吃可以品嘗到它甘甜脆嫩的味道，能讓人體吸收到更多的營養(yǎng)，可以保持生菜的原汁原葉，平時把新鮮的生菜洗凈以后，醮食面醬味道特別好。

2、生菜是一種特別適合生吃的食材，平時人們生吃生菜既能品嘗到它的鮮嫩滋味又不會破壞它的營養(yǎng)，人們食用以后能讓生菜最大限度發(fā)揮它的養(yǎng)生功效，能清腸排毒也能潤腸通便，經(jīng)常食用還能起到減肥瘦身的重要作用。

生菜吃多了有什么危害

1、生菜多生長在夏天，這個季節(jié)是一個多雨的季節(jié)，氣候的特殊會讓生菜在生長過程中感染大量的寄生蟲，平時人們清洗生菜時很難把寄生蟲或者寄生蟲卵洗掉，所以平時吃多了生菜以后容易感染寄生蟲病，這是它對人體最大的危害。

2、生菜是一種易生蟲的蔬菜，它在生長過程中，農(nóng)民為了保障它的正常生長會噴施一些農(nóng)藥，而清洗以后直接吃生菜，就會讓身體吸收一些農(nóng)藥殘留，這些有毒物質(zhì)會在肝臟中堆積，會直接損害肝功能，嚴重時還會誘發(fā)肝癌或者肝腎中毒。

3、生菜是一種性質(zhì)寒涼的蔬菜，人們食用以后會刺激腸胃，也會讓脾胃受到一定的影響，會加重人們脾胃虛寒的癥狀，容易誘發(fā)消化不良或者腹痛，這也是生菜吃多了以后的主要危害。

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