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    核核桃的吃法大全

    祝由網(wǎng) 2024-03-08 20:36:23

    核桃是最佳的補腦食材,可以當做零食食用

    ,也可以搭配蔬菜肉類制作菜品或主食
    ,那么核桃的吃法有哪些呢
    ,怎么將核桃完美營養(yǎng)入菜呢

    核桃

    ,原產于近東地區(qū)
    ,又稱胡桃
    、羌桃
    ,與扁桃、腰果
    、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食
    、炒食
    ,也可以榨油
    、配制糕點
    、糖果等,不僅味美
    ,而且營養(yǎng)價值很高,被譽為“萬歲子”
    、“長壽果”

    核桃的吃法1:核桃雞丁

    準備材料

    。雞胸肉切丁
    ,加鹽、水淀粉
    、料酒少許腌制上漿。 切蔥花
    ,胡蘿卜切丁
    。將核桃輕炸
    ,有香味瀝油盛出
    。鍋底留油,將雞丁滑熟
    。加入胡蘿卜和豌豆翻炒
    。加入炸好的核桃,放少許鹽
    ,生抽
    、雞精和香油
    ,翻炒均勻。 將腌雞丁的漿汁倒入鍋中
    ,收干
    ,起鍋裝盤。

    核桃的吃法2:葡萄干核桃酥餅

    食材:葡萄干 核桃 面粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 雞蛋2

    。 把葡萄干用水泡軟洗凈,用沾占巾擦干水分
    。 核桃去殼
    ,搗稍微碎一些, 把面粉和泡打粉拌均勻
    , 加白糖酥油雞蛋一起再攪拌均勻,一起和成光滑的面團
    ,蓋上保鮮膜醒20分鐘
    。 面團搓條搓成長條
    ,分成小劑子
    ,搟成小餅。 包入葡萄
    ,再搟成小圓餅
    , 沾上核桃仁。 烤盤鋪上錫箔紙裝入烤盤
    , 用烤箱上下功能
    ,預熱5分鐘
    ,用150度烤制
    , 20——30分鐘左右就好。

    核桃的吃法3:核桃銀耳紫薯粥

    準備好材料

    ,銀耳泡發(fā)撕小朵; 紫薯去皮切小?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;核桃仁入烤箱烤6分鐘左右
    ,拿出后用搟面杖碾碎
    。 鍋中加水3碗,將淘洗好的米放入,大火燒開后
    ,用勺子攪一下鍋底以防粘鍋。放入紫薯
    ,再燒開后改中火。放入銀耳
    ,中小火約40分鐘
    ,這過程中
    ,要用勺子多次攪拌
    。待米開花,稠度合乎需要的時候
    ,放入核桃碎拌勻即可
    。 加冰糖或放涼至60度以下后,調入蜂蜜即可用

    核桃的吃法4:紅米拌飯

    紅米1杯,罐裝甜菜根200克

    ,小個番茄2個
    ,洋蔥1/4個,核桃10克
    ,腰果10克,黑橄欖5個
    ,香菜1棵
    ,蒜1瓣
    ,迷迭香少許
    ,黑胡椒粉適量,鹽適量
    ,油適量。

    準備好所需材料

    。 紅米淘洗放入電飯煲煮熟
    ,然后稍晾凉
    ; 番茄洗凈入烤箱烤15分鐘
    ,然后去皮切小丁
    ; 核桃
    、腰果烤3-5分鐘,然后壓碎些
    ;(略炒一下也可以)。 洋蔥切小丁
    ,橄欖切圈
    ;蒜切末;香菜切小段
    ; 大碗里把腰果、核桃
    、橄欖
    、番茄丁
    、甜菜根丁加點油混合攪拌

    熱油鍋,先把洋蔥炒軟

    ,加入蒜末,撒一點兒迷迭香
    ;炒好的洋蔥倒入大碗里拌勻
    。 倒入紅米飯
    ,加鹽
    、胡椒粉調味拌勻,撒上香菜即可

    核桃的吃法5:咸蛋果仁粥

    咸鴨蛋適量,剩米飯適量

    ,內酯豆腐適量
    ,芝麻適量
    ,花生適量
    ,核桃適量,青菜適量
    ,鹽和雞精適量。

    青菜切碎,鴨蛋搗碎

    ,豆腐搗碎
    ,果仁搗碎
    , 熱鍋涼油炒咸蛋
    ,直至起沙, 加入開水燒開
    , 加入豆腐, 加入剩米飯煮至粘稠
    , 加入果仁, 最后加入青菜
    ,鹽和雞精調味,略煮一下即可

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