藕帶的熱量

藕帶的熱量

藕帶是蓮藕的嫩芽，是非常具有食用價值的一種食材，很多人在平時也非常愛吃藕帶做成的菜肴，但也有很多朋友會非常在意藕帶所含有的熱量，關(guān)于它的熱量很多人可能并不了解，下面就讓本文來為大家詳細(xì)講述。

藕帶的熱量

1、藕帶的熱量

藕帶確實(shí)是很可口的一種食材，而且富含的營養(yǎng)素也很多，但是它所含有的熱量卻是非常少的，這一點(diǎn)非常值得稱贊，研究測定每100克藕帶中含有的熱量只有73大卡，可以說這絕對是一種低熱量高營養(yǎng)的食材，對我們的身體健康是很有幫助的，而且低熱量的食材對于減肥也能起到良好的效果。

2、藕帶的營養(yǎng)分析

藕帶中的熱量確實(shí)是非常少的，但是在藕帶中其它的一些營養(yǎng)成分卻很豐富，特別是其中含有的一些蛋白質(zhì)成分比較多，此外在藕帶中也含有很多的鈣元素和鐵元素以及大量的粗纖維成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們的身體健康都是比較重要的，所以如果要想補(bǔ)充此類營養(yǎng)元素的話，那么不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┡簬韼兔Α?/p>

3、吃藕帶的功用

通過吃藕帶確實(shí)是可以用于補(bǔ)充營養(yǎng)的，畢竟這是一種營養(yǎng)含量比較充足的食材，而且經(jīng)常吃藕帶還可以促進(jìn)消化，提升自己的消化能力，消化不好的人也很適合吃藕帶，另外對于高膽固醇或者是低血糖的人群，也比較適合吃一些藕帶來進(jìn)行改善，藕帶中的糖分很豐富，而且也含有很多的鈉鹽物質(zhì)，對于降低膽固醇和調(diào)節(jié)血糖很有幫助。

藕帶的熱量確實(shí)很低，通過上文的講述大家也應(yīng)該比較了解了，這是一種低熱量高營養(yǎng)的食材，在生活中經(jīng)常選擇吃這種食材，對于身體的補(bǔ)益效果是很好的。

藕帶放冰箱里還是放水里好

藕帶放冰箱里還是放水里好

藕帶放冰箱里還是放水里好，藕帶是我們平時經(jīng)常會吃到的一種食物，但是很多時候藕帶容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以就需要謹(jǐn)慎保存，那么，藕帶放冰箱里還是放水里好

藕帶放冰箱里還是放水里好1藕帶既可以放在冰箱里面，也可以放在水里面泡著，畢竟放冰箱里面利用低溫可以讓它保持比較新鮮，不會壞掉，放水里面可能一直保持它的水分，不過它們放的時間是不一樣的，泡水里面你基本上只能泡一天左右，泡的時間久它會從內(nèi)部往外面壞掉，放冰箱里面久了它的水分會蒸發(fā)。

一、藕帶放冰箱能保存多久

1、切好的藕帶

一般來說，藕帶容易氧化變黑。因此，藕帶最好用保鮮膜封口，然后放入冰箱保存。這樣的藕可以放在冰箱里保存1-2天左右。

2、沒有切的藕帶

沒有切開的藕帶的表面不易氧化，所以比切開的藕帶保存時間長。如果使用冰箱低溫保存，用這種方法處理的藕帶可以在冰箱里保存7天。

二、藕帶放冰箱怎樣保存

冷藏保存。

你可以選擇把藕帶直接裝在保鮮袋里，然后放在冰箱的冰柜里儲存。這種方法也能保證質(zhì)量不變。只要購買的藕帶直接包在保鮮袋里，就能保證更嚴(yán)格，然后直接連接到冷庫。這種方法也可以保存一周以上，但保存前不要清洗，否則會影響保存時間。

如果藕帶已經(jīng)切片，那么在放入冰箱保存之前，最好先將藕帶放入熱水中，在水中煮幾秒鐘，然后取出，這樣可以防止切片的藕帶在放置過程中氧化發(fā)黑。但是如果我們發(fā)現(xiàn)藕帶變黑了，就不要再吃了。

三、藕帶可以放冰箱冷凍嗎

不建議放冰箱冷藏保存

藕帶放在冰箱里，只能放在保鮮層。因?yàn)榕簬У淖罴奄A藏溫度是5℃℃, 如果高于這個溫度，就會加速藕帶的腐爛，無法保存。當(dāng)然，不是溫度越低越好。如果藕帶在低于5攝氏度的溫度下長期保存℃, 內(nèi)部組織會軟化，營養(yǎng)價值會喪失。所以一定不要把藕帶放在冰箱里冷藏，以免破壞藕帶的營養(yǎng)。

藕帶放冰箱里還是放水里好2 藕帶怎么保存

1、泡在水里面，如果要隔夜的話最好放冰箱冷藏室，如果沒有冰箱可以撒鹽腌制保存到第二天要吃的時候先用清水漂洗然后下鍋炒，味道依舊鮮美。

2、薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。

3、少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但切過的部分就容易腐爛，切過的`蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮可以一個星期左右。

4、藕帶不多可以用水缸來儲存。先要把存放的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，可存2個月左右。

藕帶怎么洗干凈

1、將藕帶兩端切開，然后直接放在清水中浸泡兩小時，再將有泥的空對著自來水沖洗即可清洗干凈。

2、取一盤溫水，然后把切斷的蓮藕放在熱水盤里面浸泡10到15分鐘，這樣做的目的是讓蓮藕里面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因?yàn)檫@樣會嚴(yán)重使蓮藕里面的藕粉流失。

3、將藕帶泡在淀粉水中，淀粉有吸附污漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，在用清水反復(fù)沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。

我總結(jié)

藕帶最好不要生食。有些藕寄生著姜片蟲，很容易引起姜片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現(xiàn)面部浮腫、發(fā)育遲緩、智力減退等癥狀。

藕帶放冰箱里還是放水里好3 1、吃藕帶有什么保健功效

降糖降脂益腸道

藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便秘及痔瘡。

鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

抗衰防癌補(bǔ)維C

藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。

止痛減壓護(hù)心臟

藕中富含B群維生素（特別是維生素B6）。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險。

補(bǔ)血益神助消化

鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。

在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。

助分泌消化酶，改善消化

穩(wěn)定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1：5，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康。

補(bǔ)充維K防出血

藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。

鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。

祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘

鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

2、藕帶的食用方法

炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎么吃，味道都是絕佳的。斜刀切成細(xì)長的段，用鹽略腌制，烈火烹油放入紅辣椒絲，翻炒片刻即可。成菜的藕帶細(xì)脆無筋，清香濃郁，嫩、雅、樸、鮮、香、辣、爽，怎么形容它都不過分。

3、藕尖怎么吃最好

（1)酸辣藕尖

食材：藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食鹽等。

做法：

1、藕尖洗凈表皮，去蒂，斜刀切片，尖椒同樣切好備用。

2、凈鍋加油，大火，入藕尖迅速翻炒，入辣椒，調(diào)入醋、少許糖、生抽、鹽，炒熟即可出鍋。

（2)清炒藕尖

食材：藕尖、大蒜、蔥、紅椒、食鹽、味精等。

做法：

1、藕尖洗凈切斜段，如果里面有泥沙，再洗幾遍，然后焯水，不要太久，不然就不脆了。紅椒，大蒜切丁，蔥切段備用。

2、起油鍋，放紅椒和大蒜煸炒一會兒，下藕尖，因?yàn)殪淌炝耍洛伋匆粫?，放鹽，味精，最后放上蔥段就可以出鍋了。

藕的功效與作用及禁忌，如何正確健康的食用藕帶？

蓮藕是個好東西，尤其適合冬季吃，更尤其適合呼吸道高發(fā)的冬季吃。

生藕性甘味涼，可消瘀涼血，清煩熱，止嘔渴，生津液。對熱病口渴尤為有益；熟藕性甘味溫，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛、止瀉的功效，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康，常吃對呼吸道也有好處。

生藕和熟藕的作用是不一樣的，大家使用的時候，要學(xué)會利用各自的特點(diǎn)，進(jìn)行冬季食補(bǔ)和食療。和蓮藕同樣功效的是藕帶，它是蓮的幼嫩根狀莖，蓮藕是藕帶膨大之后的樣子。所以既然本是同根生，功效自然差不多。藕帶是武漢的特產(chǎn)，不過在這樣一個冬季，冠狀病毒高發(fā)，還是不要接觸來自武漢的東西比較好。

蓮藕和藕帶的營養(yǎng)與功效

重點(diǎn)推薦的功效之一是其補(bǔ)血作用。沒想到吧，不管是蓮藕還是藕帶，含鐵量均非常豐富，對缺鐵性貧血的病人很適宜。重點(diǎn)推薦的功效之二是其止血消瘀作用。這種作用主要源自其豐富的維生素K和單寧酸，可收縮血管和止血。所以對于有淤血的人來說極為適合，產(chǎn)婦也是受益人群。這種既能止血，也不留淤，是熱病血癥的食療佳品。

重點(diǎn)推薦的功效之三是其益腸道的作用。有助于分泌消化酶，改善消化情況。富含膳食纖維，熱量卻不高，能促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便秘?；加心c道炎癥時可以喝點(diǎn)鮮藕生姜汁。重點(diǎn)推薦的功效之四是其止咳平喘的作用。鮮藕汁經(jīng)常被用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。

這個冬季，流感、冠狀病毒高發(fā)，適當(dāng)吃些蓮藕，只有好處，沒有壞處哦！

【不藥博士】簡介

博士，執(zhí)業(yè)藥師，高級營養(yǎng)師，守護(hù)生命健康，拒絕偽養(yǎng)生，手把手調(diào)養(yǎng)一個健康的你！

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