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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

全球15%人群患香菜恐懼癥

祝由網(wǎng) 2024-03-08 21:28:22

說到香菜，有人喜歡

，有人討厭
。喜歡的人做菜
、做湯都會放一點兒香菜進去調(diào)味兒
，或者直接來桌香菜宴
。討厭的人也是一點都不碰
，出門吃飯會說很多遍不要香菜
！那么你屬于哪種呢？

全球15%人群患“香菜恐懼癥”

據(jù)統(tǒng)計

，全世界大約有15%的人討厭香菜，其中亞洲人占的比例最大
。所以
，屏幕前討厭香菜的人，真的不是只有你。

科學家稱

，喜歡或者討厭香菜
，可能與一種名為"OR6A2"基因有關(guān)。這個基因會影響嗅覺
，使人對于含有特殊醛類的物質(zhì)（如香菜）有較強的排斥感
，覺得這種氣味類似肥皂或污垢。所以說
，討厭香菜也有可能是基因的錯
。

香菜的營養(yǎng)價值

含蛋白質(zhì)、維生素C

、鉀
、鈣和揮發(fā)油、蘋果酸鉀
、甘露醇
、黃酮類以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等
。

中醫(yī)認為

，凡氣虛者，或服一切補藥中的白術(shù)
、牡丹者
，不可食用香菜。容易患感冒的人
，卻應該避免食用香菜
，因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散
，多食或久食
，會耗氣，損精神
，導致感冒更加頻繁
。

香菜味道怪但好處多

1、降血壓

香菜還有降血壓的作用

。據(jù)報道
，鮮芫荽10g，加葛根10g水煎服
，早晚各1次
，每次服50ml，服10天為1個療程
，對治療高血壓有輔助療效
。

2

、健胃消食

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)

，再加香菜制成香菜粥
，可增強散寒止痛、健胃消食的功效
，常用于治風寒頭痛
，胃弱食滯等癥。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之
。芫荽加丁香
、橘皮、黃連等煎服有治胃弱
、消化不良的作用
。

3、治療不孕

香菜不僅含有植物蛋白

、鈣
、磷、鐵
、鉀及多種維生素
，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇
，二者能調(diào)理女性性激素水平
，促進排卵，為此
，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥
，取得了較好的效果，方法是水煎服
，每日干品20克
，鮮品為150克，也可將香菜搗汁
，每日服用60毫升
，也可將它作為藥引子，放入中藥里煎服
。

4

、香菜治麻疹

香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用

，對身體有益
。香萊辛溫，含有芫荽油
，有驅(qū)風解毒
，芳香健胃的作用
，人肺
、胃可解毒透疹
、疏散風寒，促進人體周身血液循環(huán)
，故常用作發(fā)疹的藥物
。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚
，或水煎芫荽
，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部
，可以加速疹痘發(fā)出
，如已出者則應停止使用。

5

、可加其他食物搭配以提高藥效

芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌

，能健胃進食，適于胃氣不和
、嘔吐少食或食欲不振的患者
；芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg
，水煎加糖調(diào)味
，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑
，可助麻疹透發(fā)
；芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血
、便血等癥
。

香菜的禁忌

一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力

，提高生育能力
；香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；硷L寒外感者、脫肛及食欲不振者
，小兒出麻疹者尤其適合
。

香菜有損人精神、對眼不利的缺點

，故不可多食
、久食
。但患口臭、狐臭
、嚴重齲齒
、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜
；另外香菜性溫
，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

多食或久食香菜

，會耗氣
、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛
。對于那些平素自汗
、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者
，尤其是孕婦不能吃香菜
。

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