雞蛋是很多家常菜中的“主角”
，然而烹調(diào)雞蛋的常見錯(cuò)誤
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、用碗或灶臺(tái)邊緣敲破雞蛋。選擇干凈的灶臺(tái)臺(tái)面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成污染，同時(shí)也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費(fèi)。2
、沸水煮雞蛋。盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是3、等熟雞蛋自然冷卻后剝殼
4、大火炒雞蛋
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煮雞蛋要注意什么 雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋 雞蛋不同的煮沸時(shí)間 雞蛋是高蛋白食物 雞蛋這么做更好吃 1、面包夾蛋 原料：面包4個(gè) 做法：生菜和西紅柿洗凈，用淡鹽水浸泡幾分鐘 2 原料：切片土司2片 做法：準(zhǔn)備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干 3、雞蛋羹 原料：雞蛋 做法：新鮮雞蛋一個(gè) 燒一鍋清水，放上蒸隔 4、蛋餅 原料：高粉8大匙，生粉2.5大匙 做法：高粉8大勺 5 原料：雞蛋 做法：把雞蛋打入碗中 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80032.html.
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
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，這樣做法比外面的更好吃
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