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草莓竟有這8種養(yǎng)生奇效

祝由網(wǎng) 2024-03-08 21:49:40

現(xiàn)在是草莓上市的季節(jié)

，喜歡吃草莓的你怎么能錯過呢？今天就為大家盤點的就是草莓的營養(yǎng)價值
，一起來看看草莓具有哪些養(yǎng)生效果
，以及吃草莓需要注意的是什么
，千萬別錯過了
。

草莓的8大養(yǎng)生奇效

1、抗癌——草莓富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)

，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥
。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質(zhì)可抑制結(jié)腸癌
、前列腺癌
、肺癌、口腔癌
、舌癌和肝癌癌細(xì)胞的活動。

2

、護(hù)心——哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項新研究發(fā)現(xiàn)
，經(jīng)常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險
。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發(fā)現(xiàn)
，體內(nèi)葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加
。

3、助消化——1杯草莓（約合150克）的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%

。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

4

、護(hù)眼——《眼科學(xué)檔案》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黃斑病變危險降低36%。

5、護(hù)關(guān)節(jié)——《風(fēng)濕病年鑒》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)

，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的危險降低3倍
。

6

、護(hù)腦——美國農(nóng)業(yè)部抗衰老人體營養(yǎng)研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力衰退
。

7

、潔齒——將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上
，保持5分鐘，然后漱口刷牙
，并用牙線清潔牙縫?div id="4qifd00" class="flower right">
；旌衔镏械奶O果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白
。

8、讓身體靈活——美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項研究發(fā)現(xiàn)

，常吃草莓可提高身體靈活度
，防止罹患帕金森氏癥
，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。

五種草莓不能買

！

現(xiàn)在正是吃草莓的時節(jié)

，但大家有沒有發(fā)現(xiàn)
，現(xiàn)在的草莓個頭越來越大
，一想到可能是因為打了激素，心里就有點打鼓……專門研究草莓種植的研究員表示
，確實有種植者會給草莓打激素——膨大劑。它能使果實體積增大
，但會造成果皮變薄
，更易腐爛?div id="d48novz" class="flower left">
！伴L期食用打了膨大劑的草莓，肯定對健康不利
。”

1

、形狀奇怪的不要買

首先，看品種

。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎
。

2、顏色不均勻的不要買

其次

，激素草莓上色不均勻、光澤度差
，而且在底部果柄處
，顏色青紅分明。

3

、表面顆粒太紅的不要買

正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的，如果連芝麻粒都是紅艷艷的

，就要警惕了
。

4、果肉空腔的不要買

正常草莓果肉鮮紅

，很少空腔
。激素草莓輕易就能掰開
，果肉顏色發(fā)白
，空腔較多。

5

、聞著不香的不要買

最后

，正常草莓甜度高且甜味分布均勻
。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香
。

草莓如何清洗好？

草莓的清洗首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘

，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部
。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收
，并滲入果實內(nèi)部
。把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的
，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起
，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用
。

再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物

。用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉
，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成污染
。


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