，表皮干燥而且粗糙，仔細觀察還會發(fā)現(xiàn)表皮上帶著的泥土；掰開之后聞一下味道，正常生姜是天然的姜香辣味。雖然正常生姜看起來有點丑，有點臟，有點干，但這才是真正的好生姜。

二

、硫磺生姜

和正常生姜相比

，硫磺生姜的外表比較好看，顏色呈鮮亮的黃色，而且比正常的生姜水嫩，表皮也比較光滑，不過用手搓一下，姜皮很容易就剝落下來。把硫磺生姜掰開之后，聞一下味道會有淡淡的硫磺味，姜本身的香辣味幾乎聞不到，而且硫磺生姜里面和外面的顏色差別較大，這樣的生姜暴露在空氣中后，沒幾天就會腐爛變質(zhì)。

這種生姜看似干凈光滑

，其實是“毒”生姜，遇到了千萬別誤買。這種外表看起來水嫩又光滑的生姜，大家看見了千萬不要買，食用這種被硫磺熏制過的生姜，就是在食用慢性毒藥。截止到目前為止，有關(guān)部門已經(jīng)在多地查獲出了硫磺熏制的毒生姜。在這個利益熏心的時代，不管是買生姜還是買其他的食物，大家一定要擦亮眼睛，學(xué)會辨別。

生姜這么吃是有毒的嗎？

小時候特別討厭吃生姜